Lewati ke konten utama
Radar Türkiye
Temukan acara di aplikasi
Buka
Radar Türkiye

Menelusuri Jejak Sutra Bursa, dari Kepompong hingga Kain.

Saat berjalan di pasar bersejarah Bursa, Anda akan melewati sebuah bangunan bersejarah yang terkenal dengan sutranya, sebuah bangunan besar yang penuh dengan toko-toko perhiasan, dan toko-toko yang memajang syal-syal sutra di etalasenya. Pemandangan ini bukanlah kebetulan.

Radar TürkiyeRadar Türkiye30 Eylül 2026
Belum ada penilaian

Masuk untuk menyukai dan memberi nilai

Menelusuri Jejak Sutra Bursa, dari Kepompong hingga Kain.

Saat Anda berjalan di pasar bersejarah Bursa, Anda akan melewati sebuah bangunan bersejarah yang terkenal dengan sutranya, sebuah bangunan besar yang penuh dengan toko-toko perhiasan, dan toko-toko yang memajang syal sutra di etalasenya. Pemandangan ini bukanlah kebetulan. Kekayaan kota ini selama lima abad sebagian besar berakar pada kepompong yang ditenun oleh ulat sutra kecil dan benang yang dihasilkan dari kepompong tersebut. Dalam artikel tentang Bursa di Ensiklopedia Islam TDV, sejarawan Halil Inalcik dengan jelas menyatakan bahwa perdagangan dan industri sutra adalah sumber utama kemakmuran di Bursa. Dalam artikel ini, kami akan membahas secara berurutan perjalanan ulat sutra yang dimulai dengan daun murbei, karavan yang datang dari Iran, pasar kepompong yang didirikan di halaman Koza Han, dan di mana Anda dapat menemukan sutra Bursa saat ini. Dari daun murbei hingga kepompong.

Sutra adalah serat alami yang terbentuk dari penggabungan dua serat tipis yang dihasilkan oleh ulat sutra *Bombyx mori* selama fase larva, dan permukaannya dilapisi dengan sericin. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di DergiPark, benang sutra yang ditarik dari satu kepompong dapat mencapai panjang hingga 3000 meter. Satu-satunya makanan ulat sutra adalah daun murbei; Laporan Ulat Sutra tahun 2019 dari Kementerian Perdagangan juga menyebutkan bahwa murbei adalah satu-satunya sumber makanan ulat sutra. Oleh karena itu, sebelum ada kepompong, kebun murbei harus ada terlebih dahulu. Laporan yang sama juga memberikan jadwal produksi saat ini. Di Turki, ulat sutra dapat diberi makan dua kali setahun, tetapi hanya diberi makan sekali pada musim semi karena lebih efisien. Ulat yang baru menetas diserahkan kepada para produsen di wilayah Aegean dan Mediterania pada awal bulan April, dan di wilayah lain antara akhir April dan awal Mei. Dengan periode pemberian makan selama sekitar satu bulan dan periode pembuatan kepompong selama sepuluh hari, totalnya adalah empat puluh hari kerja. Telur-telur tersebut disiapkan dalam kotak-kotak yang berisi sekitar dua puluh ribu telur yang hidup, dan hingga 40-44 kilogram kepompong dapat diperoleh dari satu kotak. Bursa juga memiliki ras ulat sutra sendiri. Menurut berita dari Direktorat Pertanian dan Kehutanan Bursa pada tahun 2019, proyek Pelestarian Sumber Genetik Ulat Sutra, yang dimulai pada tahun 1992 di Pusat Produksi Ulat Sutra yang berafiliasi dengan direktorat, melestarikan delapan ras, termasuk Bursa Beyazi dan Bursa Beyazi Desenli. Berita yang sama menyebutkan bahwa sekitar 150 wanita bekerja di pusat ini secara musiman, dan sekitar 8000 kotak telur ulat sutra diproduksi setiap tahun. Karavan dari Tabriz.

Hal pertama yang menjadikan Bursa sebagai kota sutra bukanlah kepompongnya sendiri, melainkan bahan mentah yang datang dari jauh. Menurut artikel tentang sutra di Ensiklopedia Islam TDV, produksi sutra di Bursa sejak awal sebagian besar berasal dari Iran. Sutra mentah yang berharga yang diproduksi di wilayah Gilan, Esterabad, dan Sari di selatan Laut Kaspia diangkut ke Anatolia melalui karavan yang berangkat dari Tabriz. Ukuran yang diberikan oleh ensiklopedia sangat mengesankan; sebuah karavan terdiri dari 300-400 hewan, dan membawa rata-rata 200 beban sutra, dengan setiap beban setara dengan sekitar Menurut Inalcık, pada tahun 1479, nilai sutra yang diimpor dari Iran mencapai 150.000 koin emas Venesia. Orang-orang Genoa, Venesia, dan Florence, yang memiliki perwakilan komersial di Bursa, bersaing satu sama lain untuk mendapatkan sutra. Pada tahun 1501, Maringhi, perwakilan keluarga Medici dari Florence di Bursa, mencatat bahwa satu pengiriman sutra menghasilkan keuntungan 70-80 dukat. Ada angka lain yang menunjukkan pentingnya perdagangan di kota tersebut. Menurut sumber yang sama, pada tahun 1487, total pajak yang dikumpulkan dari barang-barang impor di Bursa mencapai 140.000 dukat per tahun. Studi yang sama juga menyebutkan bahwa barang-barang dari Bursa mencapai Hongaria melalui jalur Brasov, dan kemudian ke Eropa Timur dan Tengah. Singkatnya, Bursa adalah pusat perdagangan di ujung barat Jalur Sutra, tempat pertemuan antara Timur dan Barat.

Sutra Bursa tidak hanya dibeli dan dijual, tetapi juga diproduksi di kota itu. Menurut Inalcık, pada tahun 1502, terdapat lebih dari seribu alat tenun di Bursa. Bagian ensiklopedia tentang sutra menjelaskan bagaimana kota tersebut mengatur para pengrajinnya, membagi kain sutra menjadi kelompok-kelompok seperti beludru, kain sutra kasar, tafeta, dan atlas. Kain-kain ini dibedakan berdasarkan jumlah benang yang digunakan, kehalusannya, dan apakah ditenun dengan benang emas atau perak. Beludru Bursa dengan benang emas, yang dikenal sebagai "müzehhep kadifesi," adalah salah satu jenis sutra yang paling dicari pada masa itu, dan memiliki banyak pembeli di Eropa, Mesir, dan Iran. Portal Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata menulis bahwa antara abad ke-15 dan ke-17, Bursa menjadi pusat produksi kain sutra, dan kain-kain yang diproduksi di bawah pengawasan istana Ottoman tidak hanya memenuhi kebutuhan istana, tetapi juga menghiasi istana-istana di Eropa.

Kelahiran Koza Han

Perdagangan yang intens ini membutuhkan sebuah bangunan. Menurut artikel tentang Koza Han di Ensiklopedia Islam TDV, pembangunan bangunan ini dimulai pada Maret 1490 dan diresmikan pada 29 September 1491. Koza Han dibangun atas perintah Sultan Bayezid II. Portal Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata menyatakan bahwa tujuan pembangunan ini adalah untuk menghasilkan pendapatan untuk masjid dan madrasah di Istanbul, dan bahwa arsiteknya adalah Abdul-Ula Bin Pulad Shah, sementara tukang bangunan adalah Suca Bin Karaca. Bangunan ini terletak di area luas antara Masjid Orhan Gazi dan Ulu Cami. Saat ini, bangunan yang dikenal sebagai Koza Han memiliki nama lain dalam sumber-sumber kuno. Artikel TDV menyebutkan nama-nama seperti Yeni Han, Simkeş, dan İpek Hanı; sementara Portal Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata menambahkan nama-nama seperti Han-ı Cedid-i Evvel, Beylik Kervansarayı, dan Yeni Kervansaray. Kantor "ipek emin," yang bertanggung jawab untuk memungut pajak dari pedagang sutra, juga berada di dalam bangunan ini. Dengan demikian, tempat ini bukan hanya tempat penginapan dan penyimpanan, tetapi juga merupakan pusat resmi untuk pengenaan pajak atas sutra. Desainnya jelas dan teratur. Bangunan dua lantai ini mengelilingi halaman luas yang dikelilingi oleh beranda yang bertumpu pada pilar batu. Jumlah kamar Bangunan kecil di tengah halaman adalah simbol dari bangunan perdagangan tersebut. Bangunan berbentuk oktagonal dengan kubah, yang berfungsi sebagai musala, terletak di atas sebuah tempat wudhu dengan kolam di bawahnya, dan dapat diakses melalui tangga. Menurut sejarawan dari Universitas Uludağ, Bursa, Prof. Dr. Hasan Basri Öcalan, yang diwawancarai oleh Anadolu Agency pada tahun 2024, bangunan ini adalah salah satu dari dua bangunan musala di Turki yang masih mempertahankan keasliannya hingga saat ini. Bangunan perdagangan ini direnovasi pada tahun 1671-172 dan 1785, serta mengalami restorasi besar-besaran pada tahun 1950-an. Seperti yang disebutkan dalam promosi dari Pemerintah Kota Osmangazi, tempat ini selama berabad-abad menjadi pusat pengelolaan pasar kepompong. Bursa mulai memproduksi kepompongnya sendiri.

Seiring waktu, bahan baku juga mulai berasal dari Bursa sendiri. Menurut catatan pada abad ke-15 dalam dokumen TDV tentang produk sutra, produksi sutra di Anatolia tidak tercatat, tetapi mulai abad ke-17, Bursa menjadi salah satu pusat penting produksi sutra. Sebuah studi di DergiPark menjelaskan bahwa pada abad ke-18, kain sutra Anatolia lebih dihargai daripada produk dari Iran, dan minat para penenun Eropa terhadap kepompong Anatolia meningkat, mengubah wilayah tersebut dari tempat yang menghasilkan kain sutra menjadi tempat yang memproduksi sutra. Abad ke-19 adalah abad mesin. Ensiklopedia mencatat bahwa sejak tahun 1838, mesin uap yang disebut "katapel" mulai diimpor untuk menarik sutra dari kepompong. Menurut laporan Kementerian Perdagangan, industri penarikan sutra dimulai dengan pendirian pabrik yang memiliki 60 katapel di Bursa pada tahun 1845. Kemudian, datang masa-masa sulit. Sebuah artikel yang diterbitkan dalam jurnal Belleten dari Turkish Historical Society menjelaskan bahwa penyakit yang menyerang ulat sutra setelah tahun 1860 membuat industri tersebut hampir berhenti. Menurut artikel yang sama, Administrasi Utang Umum, yang memiliki hak untuk mengumpulkan pajak sutra dan mengelola utang luar negeri Ottoman, memainkan peran penting dalam upaya menghidupkan kembali industri tersebut.

Dari sekolah ke koperasi

Langkah paling nyata dalam mencari solusi adalah pendirian sebuah sekolah. Menurut studi di DergiPark, sekolah pertama produksi sutra yang didukung oleh Düyun-ı Umumiye, bernama Harir Darüttalimi, didirikan di Bursa pada tahun 1888 dengan 12 siswa, dan sekolah serupa kemudian didirikan di Antalya, Amasya, Beirut, dan Elazığ. Laporan Kementerian Perdagangan mencatat bahwa sebuah Institut Ulat Sutra didirikan di Bursa untuk memproduksi benih ulat sutra lokal, dan untuk pertama kalinya, produksi ulat sutra dilakukan dengan metode ilmiah. Setelah Republik, akumulasi pengetahuan ini diwujudkan dalam kerangka hukum. Menurut laporan tersebut, Undang-Undang nomor 859 yang disahkan pada tahun 1926 memberikan jaminan hukum untuk produksi benih dan perawatan serta pemberian makan ulat sutra. Koperasi pertama didirikan di Bursa, Bilecik, dan Adapazarı pada tahun 1940, dan pada tanggal 11 Mei 1940, mereka bergabung untuk membentuk Bursa Koza Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Federasi Koperasi Pertanian dan Penjualan Kepompong Bursa). Federasi mendirikan unit produksinya sendiri pada tahun 1963, dan laporan tersebut menekankan bahwa ber Jika Anda mencari sutra yang berasal dari kepompong asli, Anda dapat bertanya kepada penjual tentang asal-usul produk tersebut. Tidak jauh dari bangunan tersebut, terdapat Bedesten yang dibangun oleh Yıldırım Bayezid pada akhir abad ke-14. Portal Kebudayaan menyebutnya sebagai bedesten pertama yang dibangun pada masa Ottoman; di masa lalu, barang-barang paling berharga di kota ini dibeli, dijual, dan disimpan di sini. Saat ini, tempat ini digunakan sebagai pasar perhiasan. Situs Warisan Dunia Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata menggambarkan Kawasan Han di sekitar Kompleks Orhan Gazi sebagai jantung perdagangan kota sejak abad ke-14, dengan bangunan-bangunan besar, bedesten, dan pasar. Menurut daftar di Wikipedia bahasa Turki, selain Koza Han, terdapat juga İpek Han yang termasuk dalam situs Warisan Dunia ini. Jika Anda ingin melihat proses dari kepompong hingga kain secara bertahap, ada dua tempat lagi yang bisa Anda kunjungi. Di Museum Kota yang dikelola oleh Pemerintah Kota Bursa, terdapat bagian khusus tentang sutra di lantai bawah, di samping galeri yang menampilkan toko-toko pedagang zaman dulu. Pemerintah kota mempromosikan bagian ini sebagai salah satu area paling menarik di museum. Di Pusat Produksi dan Desain Sutra Umurbey, yang didirikan oleh pemerintah kota dengan konsep museum hidup dengan merenovasi pabrik tekstil tua, proses dari kepompong hingga benang, dan dari benang hingga kain, serta mesin tenun, dipamerkan dengan panduan.

Catatan praktis:

Kawasan Han terletak di pusat kota, di antara Ulu Cami dan Orhan Gazi Camii, dan Anda dapat menjelajahi semuanya dengan berjalan kaki. Pagi hari adalah waktu yang lebih tenang untuk duduk di halaman Koza Han. Periksa situs web resmi lembaga terkait untuk mendapatkan informasi terbaru tentang hari dan jam buka Museum Kota dan pusat sutra, serta ketentuan untuk kunjungan kelompok dan biaya yang mungkin berlaku. Jika Anda tertarik dengan musim kepompong, rencanakan kunjungan Anda pada akhir musim semi; pemberian makan ulat sutra di wilayah Marmara biasanya dimulai pada akhir April hingga awal Mei, dan kepompong biasanya dipanen sekitar empat puluh hari kemudian. Cara paling andal untuk mengenali sutra saat berbelanja adalah dengan bertanya kepada penjual tentang komposisi dan tempat produksinya. Sumber

Komentar

0/1000

Jadilah yang pertama berkomentar