Lokakarya Kuliner Jerman.

Apakah Anda siap untuk menjelajahi bersama hidangan-hidangan lezat dari masakan Jerman dan Austria?

Dalam lokakarya ini, Anda akan belajar secara langsung cara membuat berbagai jenis pretzel, mulai dari teknik menguleni adonan, membentuknya, hingga proses pemanggangannya. Selain itu, kita akan menjelajahi salah satu hidangan penutup klasik Austria, yaitu Kaiserschmarrn, melalui demonstrasi langsung yang akan dipandu oleh chef kami.

Selama lokakarya, Anda akan mempelajari semua trik dan rahasia dalam membuat Kaiserschmarrn, hidangan klasik Austria. Di akhir lokakarya, kita akan bersama-sama mencicipi hidangan manis yang telah kita buat, sehingga Anda dapat merasakan kelezatannya secara langsung.

Jenis-jenis Brezel.

• Teknik pembuatan dan fermentasi adonan.

• Bentuk khas yang menjadi ciri khas Brezel.

• Teknik merebus dan memasak yang tepat.

• Berbagai jenis pretzel dan cara penyajiannya.

🍰 Kaiserschmarrn (Demo/Cicipan)

• Teknik pembuatan adonan tradisional.

• Metode pemotongan dan pengolahan yang tepat.

• Karamelisasi dan penyajian.

• Saran penyajian dengan hidangan pendamping klasik.