Urla: Az olívabogyó, a bor és az ókori városok útvonala.

Urla, Izmir városától harmincöt kilométerre nyugatra, a félsziget bejáratánál található egy kisváros, amely az utolsó húsz évben Törökország egyik legnépszerűbb bortermelő régiójává vált. A kis borászatok új életet leheltek a feledett helyi szőlőfajtákba: Urla Karası, Bornova Misketi, Foça Karası. A borászatok kóstolóterméi nyitva állnak a látogatók számára. Ezt a kirándulást egy nap alatt meg lehet tenni, de érdemes valakivel menni, aki nem vezet, hogy mindenki kóstolhasson.

A borászatok Urla déli részén, a következő falvak között találhatók: Kuşçular, Bademler, Zeytineli. A tömegközlekedés nem éri el ezeket a helyeket. A legpraktikusabb megoldás, ha Izmirből autóval megyünk, vagy részt veszünk egy erre a célra szervezett napi kiránduláson. Urla központjába Izmirből busszal körülbelül egy óra alatt eljuthatunk; onnan taxival is el lehet jutni a borászatokhoz, de érdemes reggel egyeztetni a sofőrrel.

Mielőtt a borászatokhoz mennénk, kezdjük a zöldolajjal. Urla İskele közelében található a Klazomenai terület, ahol egy ókori zöldolajgyárat rekonstruáltak, amely a 6. századtól származik. A kőből készült sajtó és a tározómedencék azt mutatják, hogy ez a terület sokkal régebb óta zöldolajtermelésre használt, mint a szőlészet. Ezután tartsunk egy nyugodt reggelit İskele-nél, a tengerparton.

A kóstolók általában 11:00 után kezdődnek, és a legtöbb borászat előzetes bejelentkezést igényel; a hétvégéken zsúfoltabb. Egy kóstoló körülbelül negyvenöt percig vagy egy óráig tart, és általában három-négy bort kóstolhatunk, mellé sajtot és zöldolajat kapunk. Egy nap alatt két, legfeljebb három borászat látogatása reális; a negyediknél a benyomások már összekeverednek – ne kérdezzék, honnan tudjuk. Egyes borászatoknak saját étterme van; a borászatban, szezonális zöldségekkel és helyi húsokkal készült ebéd a nap legszebb élménye. A Zeytineli környékén lévő utak is gyönyörűek, innen látható a borászatok mögött a tenger.

A délután folyamán térjünk vissza Urla központjába. A Sanat Sokağı egy hely, ahol felújított régi házakban műhelyeket, kis galériákat és kávézókat találhatunk. A szombatonként megrendezett Urla nagy piacán helyi sajtokat, fűszernövényeket és szezonális articsokákat találhatunk.

Zárjuk a napot Urla İskele halászcsárdáiban. Elősz