Yedikule Bostanları

A Yedikule környékén, a városfalak közelében találhatóak a történelmi kertek, amelyeket évszázadok óta művelnek. A 18. századi feljegyzések szerint 1733-ban Yedikule-től Ayvansarayig, a városfalak mentén 77 kert volt, és ezek jelentős szerepet játszottak a város élelmezésében. A kertek leghíresebb terméke a Yedikule saláta, amely puha, zsíros leveléről ismert. A terület a UNESCO Világörökségi Listáján szereplő Isztambul történelmi területeinek részeként található, a városfalak védelmi övezetében. A Fatih önkormányzata a kertészekkel együttműködve egy projektet valósít meg a kertek történelmi jellegének megőrzése érdekében, és rendszeresen rendeznek olyan eseményeket, mint például a termés betakarítása a Yedikule kertben. A kertek működő mezőgazdasági területek, amelyekbe engedély nélkül nem lehet belépni.