Gyoza Workshop

A japán konyha kedvelt fogása, a gyoza, egy finom harapnivaló, melyet vékony tésztába töltött húsból és zöldségekből készítenek, majd gőzben vagy sütőben főznek. Ezen a workshopon mindent megtanulhat a gyoza elkészítéséről: a tészta készítésétől kezdve a töltelék elkészítésén át, a formázási technikáktól a különböző főzési módokig, egészen a hozzá illő szószokig.

Mit fogunk tanulni?

Gyoza tészta elkészítése.
Töltelék elkészítése.
Hajfonás és -formázás technikái.
Gőzzel és serpenyőben történő főzési módszerek.
Önthető szószok.

Menü.

Klasszikus gyoza.
Gyoza mártogatós.