Bean To Bar × Bean To Cup

Kávé- és Csokoládé Fesztivál.

A kávé és a csokoládé legfinomabb változatai három napon keresztül a Fişekhane-ben lesznek elérhetőek.

A "Bean to Bar × Bean to Cup" fesztivál három napon keresztül egy helyen hozza össze a minőségi kávét, a valódi "babtól a csokoládéig" elven alapuló csokoládékat, a termelőket, a szakácsokat, a versenyeket és a különleges élményeket.

Egy nagyszerű fesztivál várja Önt, ahol a kávé különböző fajtáit, pörkölési módszereit és elkészítési technikáit, valamint a "babtól a csokoládéig" elven alapuló csokoládégyártás folyamatát és a kakaó igazi karakterét is megismerheti.

Törökországból és más országokból érkezett kávéültetők, csokoládégyártók, gasztronómiai szakemberek és a szektor fontos szereplői találkoznak a Fişekhane-ben.

A fesztivál ideje alatt különböző kávé- és csokoládéfajtákat kóstolhat, és számos programon részt vehet, a kóstolóktól kezdve a workshopokon át, a versenyeken és a kávé-csokoládé párosításokon keresztül.

Versenypálya.

A Törökország AeroPress Bajnokságának döntője.

A Törökország különböző városaiban megrendezett elődöntők után a döntősök most utoljára találkoznak a Fişekhane-ben, ahol megküzdenek a 2026-os törökországi AeroPress bajnoki címért.
A hónapokig tartó verseny sorozat nagydöntőjében a győztesnek lehetősége nyílik, hogy Törökországot képviselje a nemzetközi színtéren.

Törökország első "termesztőtől a csokoládéig" verseny.

Törökországban a "bean-to-bar" (babtól a csokoládéig) csokoládégyártás különböző megközelítései először találkoznak egyazon versenyen.
A versenyen, ahol a kakaó minősége, a recept, a technológia és a gyártó véleménye kerül értékelésre, a "bean-to-bar" (kakaóbabtól a csokoládéig) módszerrel készült csokoládékat készítő gyártók mutatják be termékeiket egy szakértői zsűri előtt.

Le Cordon Bleu × A San Sebastian csokoládés kihívása.

A kiváló minőségű csokoládé, az egyedi receptek és a mesteri tudás találkozása: a Le Cordon Bleu és a Chocolate San Sebastian Challenge közös színpadán.

Osman Serimmal a török kávé kihívás.

A török kávé kultúrája a versenyek világába lép, ahol a technika, a recept és az íz kerül a középpontba.
Osman Serim, a kiemelkedő személyiség a török kávé világában, kíséretében zajló versenyen a résztvevők a hagyományos elkészítési módszerhez saját interpretációjukat adhatják.

Emre Özkaya × Aktürk Konyha – A Mythos Latte Art verseny.

A kávé most egy vizuális élménnyé válik.
Az Emre Özkaya által vezetett, és az Aktürk Mutfak közreműködésével megrendezett Mythos Latte Art versenyen a technikai tudás, a kreativitás és a prezentáció kerülnek egyaránt értékelésre.

Műhelyek és egyéni találkozók.

A NAHÙ-val való igazi "bean-to-bar" élmény.

A NAHÙ, amely Franciaország "babtól csokoládéig" mozgalmának egyik képviselője, a Bean to Bar × Bean to Cup fesztivál különleges nemzetközi vendégei közé tartozik.
A NAHÙ, amely a kakaómagok természetes tulajdonságainak megőrzésére összpontosító gyártási filozófiájával, gondosan kidolgozott receptekkel és kiváló minőségű, kakaóból készült csokoládéival tűnik ki, egy különleges workshop keretében mutatja be a csokoládégyártás rejtelmeit a Fişekhane-ben.
Ez a különleges találkozó, amely Franciaországból vezet el Isztambulig, a fesztivál csokoládéval kapcsolatos legérdekesebb élményei közé fog tartozni.

Két exkluzív workshop a Le Cordon Bleu szakácsiskola oktatója, Marc Pauquet vezetésével.
A világ egyik vezető gasztronómiai iskolája, a Le Cordon Bleu oktatója, Marc Pauquet, a Bean to Bar × Bean to Cup fesztivál keretében két különleges workshopot tart a Fişekhanében.
Marc Pauquet, aki a csokoládé területén szerzett szakmai tapasztalataival és a professzionális konyhai ismereteivel fogja megosztani a résztvevőket, két különböző workshop során gyakorlati tudást, technikákat és ízvilágokat fog bemutatni.
Azok számára, akik szeretnék közelebbről megismerni a Le Cordon Bleu szakmai irányelveit, és közvetlenül követni egy profi séf munkáját, a fesztivál egyik legkiemelkedőbb programja ez.

Mit kínál a fesztivál?

• Kávépörkölők Faluja.
• A "Bean to Bar" laboratórium.
• Kávékóstoló terem.
• Minőségi kávékóstolók.
• "A kakaóbabtól a csokoládéig: kóstoló."
• Kávé és csokoládé párosítások.
• Műhelyek és előadások.
• Kávé- és csokoládégyártók.
• Kávé pörkölők.
• Helyi és nemzetközi márkák.
• Kávé- és csokoládékészítő eszközök.
• A Törökország AeroPress Bajnokságának döntője.
• A "Bean to Bar" kihívás.
• Csokoládés San Sebastian verseny.
• Török kávé kihívás.
• Mythos Latte Art Verseny.
• DJ-fellépések és fesztiválok.

Élvezze a kávé és a csokoládé igazi ízeit három napon keresztül.

Esemény szabályai:

• A naponként érvényesített jegyek érvényességük lejárta után nem használhatók fel, és a jegy ára vagy az adminisztrációs díj nem kerül visszafizetésre, sem pedig módosításra. A napon és az időpontban nem használt jegyekre visszatérítés nem igényelhető.

• Amíg a szervezéssel kapcsolatban nincs semmilyen lemondás vagy módosítás, és a rendezvény szervezőjének általános szabályzata nem rendelkez másképp, a jegyekre vonatkozóan semmilyen változtatás, lemondás vagy visszatérítés nem lehetséges.

• Az esemény időpontja: 12:00.

• Fesztivál napjai: szeptember 18., szeptember 19., szeptember 20.

• Árak:

  • Napi belépődíj.

    • Egy napos látogató diák: 250 török líra.

    • Egy napos belépő, normál ár: 500 török líra.

  • 3 napos kombinált jegyek árai:

    • Diákkártya: 500 török líra.

    • Normál kombináció: 1000 török líra.