Une journée dans les prairies de Kümbet et Bektaş.

Voici la traduction en français :

La côte de Giresun peut atteindre trente degrés en été, alors qu'à soixante kilomètres à l'intérieur, on a besoin d'une veste. Kümbet et Bektaş sont deux plateaux voisins où cette différence est la plus frappante, et ils peuvent facilement être visités en une seule journée.

Comment s'y rendre : Depuis le centre, environ soixante kilomètres via Dereli. La route est goudronnée, mais les derniers tronçons sont étroits et sinueux ; il est judicieux de faire le plein d'essence à Dereli. Les transports en commun sont rares, il est donc nécessaire d'y aller en voiture. En hiver, la route peut être fermée à cause de la neige.

Suggestion d'itinéraire : Kümbet est une vaste prairie qui commence à mille huit cents mètres d'altitude, là où la forêt de sapins se termine. Le festival de montagne de juillet est l'un des événements les plus connus de la région ; il combine musique (kemençe), danses traditionnelles (horon) et foire, et les hébergements sont entièrement réservés cette semaine-là. En dehors du festival, l'endroit est calme et souvent brumeux. L'après-midi, rendez-vous à Bektaş ; bien que voisin, il a un caractère différent, moins aménagé et plus axé sur l'élevage. Des familles élèvent du bétail à environ deux mille mètres d'altitude tout au long de l'été. L'aspect en bois des maisons de montagne est préservé.

Que manger : Sur le plateau, le pain de maïs, le "kuymak" (une sorte de polenta) et le beurre frais sont les spécialités. À Dereli, en rentrant, vous trouverez du saumon.

Conseils : Même en été, prévoyez une veste, car la brume peut se former soudainement et la température peut baisser. Renseignez-vous sur les dates du festival ; si vous ne voulez pas de foule, évitez cette période.