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À Silivri, on peut déguster des spécialités locales comme le "Kale Yarı", le "Paşa Camii" et le yaourt à la crème ("Kaymaklı Yoğurt").
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À Silivri, on peut déguster des spécialités locales comme le "Kale Yarı", le "Paşa Camii" et le yaourt à la crème ("Kaymaklı Yoğurt").

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Silivri est la dernière ville de la région d'Istanbul, située à l'ouest. La plupart des gens la traversent en allant vers Edirne, mais ceux qui s'arrêtent et explorent le centre historique de la ville découvrent plus de deux mille ans d'histoire.

Silivri, İstanbul
Culturel
Radar Editör
24 septembre 2026

À propos du voyage

Silivri, la dernière commune à l'ouest d'Istanbul. Beaucoup de gens la traversent en allant vers Edirne, mais ceux qui s'arrêtent et explorent le centre historique découvrent plus de deux mille ans d'histoire. Selon les informations de la municipalité de Silivri, la ville, qui s'appelait Selymbria à l'époque antique, a conservé son importance à travers les siècles grâce à son port naturel et sa position sur des routes commerciales importantes. Aujourd'hui, elle offre un parc entouré de remparts, un complexe datant du XVIe siècle en contrebas, un long pont en pierre de l'époque de Soliman le Magnifique à l'ouest de la ville, et une tradition de yaourt qui remonte à près de cent cinquante ans. C'est une excellente escapade pour ceux qui souhaitent combiner histoire, mer et gastronomie en une seule journée, sans s'éloigner trop d'Istanbul.

Selon les informations de la municipalité, Silivri se trouve à environ 67 kilomètres à l'ouest du centre-ville, sur la côte de la mer de Marmara. Le moyen le plus simple d'y accéder est de prendre la route D-100, que tout le monde appelle encore E-5. Pour éviter les embouteillages, surtout le week-end, il est conseillé de partir tôt. Si vous utilisez les transports en commun, prenez le métro jusqu'à la dernière station à l'ouest, Avcılar ou Beylikdüzü. Les lignes de bus IETT, comme la 303A, relient la fin de la ligne de métro à Silivri. Vérifiez les informations les plus récentes sur les lignes IETT avant de partir, car les numéros de ligne et les horaires peuvent varier. Une fois arrivé en ville, la forteresse et la mosquée du centre historique sont à quelques pas l'une de l'autre, tandis qu'il faut prendre un court trajet en voiture pour rejoindre le pont.

La forteresse de Selymbria, située sur une colline.

Commencez votre journée sur la colline où se trouve l'ancienne forteresse. Selon les informations compilées par l'Inventaire du Patrimoine, on ne sait pas qui a construit les premiers remparts ; on pense que la ville était initialement protégée par un simple mur, qui a été agrandi au fil des siècles. L'empereur byzantin Arcadius (377-408) a fait reconstruire la forteresse pour honorer sa femme Eudoxia après leur mariage, et a temporairement renommé la ville Eudoxiapolis. Selon la même source, les remparts ont été réparés au VIe siècle sous Justinien, puis sous Constantin V et Michel III, et une dernière fois sous Bayezid II. La plupart des vestiges que vous pouvez voir aujourd'hui datent du IXe au XIIe siècle. Il est plus facile de visiter la forteresse si vous avez une idée de son plan. Les remparts qui entourent un espace rectangulaire ne présentent pas de côté sud, car celui-ci descend directement vers la mer sur un terrain rocheux. Le côté ouest mesure environ 370 mètres, le côté nord 350 mètres et le côté est 310 mètres. Les portes principales de la ville se trouvaient sur le côté nord et donnaient sur la Via Egnatia. Selon les archives de la municipalité de Silivri, quinze jours après la conquête d'Istanbul, Dayı Karaca Bey a pris le contrôle de Silivri, ainsi Voici la traduction en français :

Parcourez les colonnes, les stèles et les inscriptions une par une ; il existe également des panneaux d'information bilingues dans le parc. Sachez que peu de vestiges de la forteresse sont parvenus à nos jours ; ce qui est vraiment intéressant ici, c'est l'avenir et les éléments architecturaux. Le parc dispose d'un espace de détente où vous pouvez vous asseoir et boire du thé. Mosquée et complexe de Piri Mehmed Paşa.

En descendant de la forteresse, vous atteignez le cœur de la ville, avec son architecture ottomane. Selon l'Encyclopédie islamique de la Fondation Türkiye Diyanet, Piri Mehmed Paşa est né vers 1463 à Konya, est devenu grand vizir de Yavuz Sultan Selim en 1518, et a continué à occuper ce poste au début du règne de Kanuni Sultan Süleyman. Il a été démis de ses fonctions en 1523 et s'est retiré dans sa ferme à Silivri, où il est décédé à l'automne 1532. Il est enterré dans le cimetière de la mosquée qu'il a fait construire. La charte de fondation datant de 1521 décrit un vaste ensemble de bâtiments comprenant une mosquée, une école coranique, une auberge, un hôpital, une école pour enfants, un four, des boutiques et un observatoire. La mosquée, l'auberge, l'école pour enfants et l'observatoire ont survécu jusqu'à nos jours. L'inscription sur la porte principale indique l'année 1530-31. L'architecte de la mosquée n'est pas connu avec certitude ; la date de l'inscription correspond aux années où Acem Ali était en charge de la direction des travaux. La mosquée, située sur une plateforme surélevée accessible par quelques marches au centre de la cour, est de plan "zaviye" ou "tabhane". Le porche d'entrée, soutenu par cinq arcs reposant sur quatre colonnes ornées de muqarnas, est surmonté de cinq petites coupoles, la coupole centrale étant légèrement plus haute que les autres. À l'intérieur, l'espace carré central est couvert par une coupole de 11,90 mètres de diamètre, et de chaque côté se trouvent de petites pièces également couvertes par des coupoles. Examinez l'inscription "Ayetü'l-kürsi" au centre de la coupole principale, ainsi que les décorations en stuc autour des fenêtres ; ces dernières ont été récemment restaurées. La base du minaret date de la période initiale, tandis que la partie supérieure a été reconstruite en 1765-66 par Sadeddin Bey, qui était alors le conservateur du complexe. Le bâtiment en pierre à deux étages situé à l'est de la mosquée est l'école pour enfants. Le bâtiment de 13 x 47 mètres, qui s'étend le long du côté est de la cour, est celui décrit dans la charte de fondation comme l'hôpital. N'oubliez pas de regarder les sarcophages et les pierres tombales du cimetière situé du côté de la qibla ; les sarcophages de Piri Mehmed Paşa et de son fils se trouvent dans le coin nord-ouest de ce cimetière.

Le pont des trente-deux arches.

Dans le quartier de Mimar Sinan, à l'ouest de la ville Selon la municipalité, les pièces de la maison sont décorées de manière à refléter trois générations : le rez-de-chaussée représente les années 1923-1930, l'étage supérieur les années 1950 et 1960, et la chambre d'enfant les années 1970 et 1980. La plupart des objets exposés proviennent de familles ayant participé à l'échange de populations. Dans la salle d'exposition du rez-de-chaussée, on peut voir des photos du navire Gülcemal, considéré comme un symbole du voyage de l'échange de populations. Le musée est gratuit et fermé le lundi.

**Le yaourt de Silivri, célèbre pour sa crème**

Le nom de Silivri est surtout associé au yaourt. Le certificat d'indication géographique, enregistré en 2022 par l'Office turc des brevets et des marques au nom de la municipalité de Silivri, témoigne de cette tradition qui remonte aux années 1870. Le yaourt, produit dans des laiteries dédiées, était transporté par voie maritime jusqu'à Istanbul. La couche de crème, qui se détériorait en raison des secousses pendant le transport, a incité les artisans à développer leurs propres méthodes pour la préserver. À partir des années 1930, le yaourt a commencé à être envoyé également vers de grandes villes comme Izmir et Ankara. Selon le document, le yaourt de Silivri est fabriqué à partir de lait de vache, de chèvre ou de bufflonne, il est jaunâtre, de consistance épaisse et se caractérise par une couche de crème épaisse et irrégulière sur le dessus. Le lait est cuit pendant une longue période, versé dans des récipients en hauteur, puis soumis à un deuxième chauffage, appelé "cuisson de la crème". Il est fermenté dans des récipients en verre ou en terre et vendu dans les mêmes récipients. Dans le district, un festival du yaourt est organisé depuis 1961 ; suivez les annonces de la municipalité de Silivri pour connaître les dates du festival.

**Selimpaşa et la côte**

Le district de Silivri possède une côte d'environ 45 kilomètres sur la mer de Marmara. En rentrant, faites un détour par Selimpaşa, située à 13 kilomètres à l'est de Silivri. Cet endroit, connu sous le nom d'Epibates à l'époque byzantine, est aujourd'hui une station balnéaire avec sa longue plage de sable. À Selimpaşa, un festival est également organisé pour célébrer les melons et les okras.

**Proposition d'itinéraire pour une journée**

* Le matin, visitez Kalepark ; une heure est suffisante pour explorer les remparts et les monuments en pierre.
* Descendez à pied jusqu'à la mosquée Piri Mehmed Paşa ; planifiez votre visite en dehors des heures de prière.
* Pour le déjeuner, ne manquez pas un bol de yaourt de Silivri.
* L'après-midi, visitez la Maison Musée de l'Échange de Populations, puis dirigez-vous en voiture vers le Pont des 32 arches.
* En fin d'après-midi, en rentrant à Istanbul, faites une pause sur la côte de Selimpaşa.

**Saison et heure**

Selon les données de la municipalité, les précipitations à Silivri commencent en automne et s - Le pont est en plein air et peut être visité tous les jours ; en été, prévoyez un chapeau et de l'eau. - Le côté sud de la forteresse est une falaise abrupte ; si vous y allez avec des enfants, ne vous approchez pas du bord.
Sources :

Emplacement - À Silivri, on peut déguster des spécialités locales comme le "Kale Yarı", le "Paşa Camii" et le yaourt à la crème ("Kaymaklı Yoğurt").

Infos du voyage
VilleSilivri, İstanbul
TypeCulturel
Date24 septembre 2026
SourceRadar Editör
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