Mustafapaşa (Sinasos)

Mustafapaşa, située à environ cinq kilomètres au sud d'Ürgüp, est une petite ville de pierre nichée au pied des collines environnantes. Son ancien nom était Sinasos, et ce nom figure dans les documents à partir de 1476. La ville est l'un des endroits les plus représentatifs de l'architecture civile de la Cappadoce, avec ses maisons en pierre datant du XIXe siècle, ses fontaines et ses ruelles étroites. Elle a été déclarée centre touristique en 1981 et protégée. En 2021, l'Organisation Mondiale du Tourisme des Nations Unies a désigné Mustafapaşa comme l'un des meilleurs villages touristiques au monde. Au XIXe siècle, Sinasos était l'une des plus importantes et des plus prospères localités de Cappadoce, dont la population était majoritairement composée de Grecs orthodoxes. En raison de la superficie limitée des terres agricoles, une partie importante de la population masculine passait une grande partie de l'année à travailler en dehors de la ville. Certains marchands de Sinasos, qui se rendaient à Istanbul, ont amassé des fortunes en important et en vendant du caviar de Russie, tandis que d'autres fournissaient des provisions aux navires. Ces revenus ont été réinvestis dans la ville, transformant son apparence avec la construction de grandes maisons, d'écoles et de bâtiments publics. À cette époque, la ville était souvent appelée "la perle de l'Orient". Les maisons sont généralement à deux étages, construites en pierre de taille, et certaines sont situées autour de cours intérieures. Les façades se distinguent par leurs balcons décorés, leurs encadrements en pierre et leurs fenêtres en arc. Les sources indiquent que les maisons ont été construites par des maçons de différentes origines, affiliés à la guilde d'Ürgüp. De nombreuses maisons possèdent des fresques murales à l'intérieur, certaines représentant des événements de l'époque et des personnages importants. On estime qu'il y avait environ 700 maisons à l'époque, et les sources indiquent qu'environ cent d'entre elles sont encore debout aujourd'hui. En vous promenant dans la ville, prêtez une attention particulière aux portes. On y trouve des ouvertures en arc, en plein cintre ou en ogive, des encadrements en pierre et, le plus souvent, des portes en bois à deux battants. Les battants sont renforcés par des charnières en fer, des heurtoirs et des clous. Certaines portes sont ornées de motifs géométriques, végétaux ou portant des dates. Ces portes sont considérées comme un élément important de l'identité architecturale de la ville. Le nom de la ville provient de Seyyid Mustafa Paşa, à qui l'histoire attribue la résolution du problème de l'approvisionnement en eau grâce à la construction de fontaines. Deux inscriptions commémoratives portant le nom du paşa sont encore visibles aujourd'hui. Il y a un total de douze fontaines à Mustafapaşa, la plus ancienne étant la fontaine de Gazi Sokak, datant de la fin du XVIe siècle. Le pont en pierre de Maraşoğlu, qui relie les deux quartiers, est également un des anciens bâtiments de la ville. La madrasse de Mehmet Şakir Paşa, fondée en 1899, est l'un des bâtiments historiques les plus importants de la ville et est aujourd'hui utilisée par l'Université de Cappadoce. L'événement qui a changé l'histoire de la Les habitants de la ville sont des migrants originaires du village de Jerveni, situé dans la région de Kestriye, en Grèce actuelle. Le nom Mustafapaşa a été adopté après l'échange de populations. La ville et les vallées environnantes abritent également d'anciens lieux de culte taillés dans la roche et construits en pierre. Fondée en 2005, l'Université de Cappadoce a son siège à Mustafapaşa, et elle est présentée comme la première université établie dans un village de Turquie. L'université a mené des projets en collaboration avec la population locale, notamment la restauration de maisons traditionnelles, l'aménagement des façades et l'amélioration de l'environnement du village. Pour explorer la ville, il est préférable de se déplacer à pied, en partant du centre et en empruntant les rues qui montent vers les pentes. Portez des chaussures confortables, car les rues sont raides et parfois pavées. Mustafapaşa est facilement accessible par la route depuis Ürgüp. À proximité se trouvent le lac de barrage de Damsa et la vallée de Gomeda.