Yaş Pasta Yapımı ve Süsleme Teknikleri

Préparation et techniques de décoration des gâteaux d'anniversaire.

Vous apprendrez à réaliser les génoises moelleuses qui font la base des gâteaux d'anniversaire et des gâteaux pour célébrations spéciales, sans jamais avoir à céder la vedette à qui que ce soit. Vous apprendrez à les agrémenter de fruits frais, de crèmes délicieuses et de sauces au chocolat, et vous laisserez les gâteaux industriels derrière vous. Ce workshop est une étape par étape vers le bonheur !

Qu'allons-nous apprendre ?

Techniques de préparation et de découpe du génoise.
Préparation de la crème pâtissière.
Techniques de lubrification.
Préparation d'une sauce au chocolat.

Menu.

Gâteau frais aux fruits de saison et au chocolat, pour 4 à 6 personnes.