Chef's Table

Situé dans l'hôtel JW Marriott Istanbul, avec une vue imprenable sur la mer de Marmara, Akira Back Istanbul est le premier et unique restaurant du chef étoilé Michelin Akira Back en Turquie, ce qui lui confère une position privilégiée dans le monde de la gastronomie. Ce restaurant, recommandé par le Guide Michelin pendant trois années consécutives, a également été récompensé par une "Toque" par Gault&Millau et est classé comme ayant 4 "Perles" dans le Guide Gastronomique İncili, ce qui en fait l'une des destinations gastronomiques les plus importantes d'Istanbul.

L'une des expériences les plus exclusives du restaurant est le "Chef's Table", une soirée axée sur le partage et la découverte, qui réunit les passionnés de gastronomie autour d'une même table. Le menu de dégustation spécial de 13 plats, préparé uniquement pour cette expérience par le chef exécutif Fatih Alkan, invite les convives à un voyage gastronomique unique.

Chaque plat est présenté par le chef Fatih Alkan, qui explique les sources d'inspiration, les techniques utilisées et l'histoire qui se cache derrière chaque création. Ainsi, le dîner devient plus qu'une simple dégustation, se transformant en une expérience interactive qui permet de se connecter directement à la cuisine.

Le "Chef's Table", une expérience culinaire pour un maximum de 10 personnes, rassemble des convives partageant les mêmes centres d'intérêt, favorisant ainsi des conversations conviviales autour de la gastronomie et créant de nouvelles connexions. Cette expérience, qui commence avec les couleurs uniques du coucher de soleil sur la mer de Marmara, se poursuit tout au long de la soirée, accompagnée de musique live et de performances de DJ.

Le "Chef's Table", proposé en nombre limité, offre une expérience unique qui combine la cuisine d'un restaurant primé, les explications du chef, une approche gastronomique conviviale et l'une des plus belles vues sur la mer d'Istanbul, le tout à la même table.