Artisan Çikolata Yapım Atölyesi

Avez-vous déjà vous êtes-vous demandé quel est le secret de ce craquement et de cette brillance que l'on observe lorsqu'on casse une tablette de chocolat ?

Atelier de fabrication de chocolats artisanaux à Istanbul.

Disposition des sièges pour l'événement : Sans numéros d'assise. Istanbul : Atelier de fabrication de chocolats artisanaux.
Avez-vous déjà vous êtes-vous demandé quel est le secret de ce craquement et de cette brillance que l'on observe lorsqu'on casse une tablette de chocolat ?
Dans l'atelier Istanbul Workshops à Üsküdar, vous apprenez comment fabriquer du chocolat et vous produisez votre propre chocolat. À la fin de l'atelier, vous emportez avec vous les 250 grammes de chocolat que vous avez confectionnés, soigneusement emballés.

Points d'intérêt.

• Appliquez la technique de trempe professionnelle sur la table en marbre.
• Concevez vous-même vos tablettes de chocolat aux amandes, aux noix de cajou et aux myrtilles.
• Préparez des bonbons farcis aux pistaches, au lotus et aux noisettes.
• Emportez chez vous le chocolat que vous avez choisi, dans son emballage spécial, et offrez-le si vous le souhaitez.
• Que vous ayez de l'expérience ou non, chaque étape est expliquée.

Notre atelier se trouve à Üsküdar. Vous apprendrez auprès d'une équipe qui ne vend pas seulement du chocolat, mais qui le produit chaque jour. Nous travaillons avec du chocolat enrobage Callebaut. Après avoir enfilé votre tablier et vos gants, nous commençons par le tempérage. Vous travaillerez avec une spatule sur une table en marbre. Le tempérage est l'étape qui permet au chocolat d'avoir un aspect brillant et de produire un son de "clic" lorsqu'il se brise. Cela peut sembler difficile, mais grâce à nos instructions étape par étape, vous pourrez le réaliser facilement.
Ensuite, passons à la décoration. Vous pouvez agrémenter vos chocolats en forme de tablette avec des ingrédients comme des amandes, des noix de cajou ou des myrtilles. Pour les chocolats fourrés, nous utilisons de la pâte de pistache, du lotus et de la crème de noisette. Au total, vous obtiendrez 250 grammes de chocolat, entièrement pour vous.
Le groupe est limité à 8 personnes, et l'atelier dure 2 heures et demie. Pas de problème si vous n'avez jamais fait de chocolat auparavant.

Ce qui est inclus.

• Chocolat enrobage Callebaut et tous les ingrédients.
• Tablier, gants, spatule.
• Atelier pratique encadré par un formateur professionnel.
• 250 grammes de chocolat artisanal (tablettes et chocolats fourrés), emballés.

Ce qui n'est pas inclus.

• Repas et boissons supplémentaires (facultatif).

Informations importantes.

• Aucune expérience n'est requise, convient à tous les niveaux.
• Maximum 8 personnes.
• Si vous êtes allergique aux noix ou aux fruits à coque, veuillez en informer lors de la réservation.
• Nous vous recommandons de porter des vêtements confortables.

Politique d'annulation.

Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant. Le montant total sera remboursé.

Séances.

• Midi 12h00.
• L'après-midi, à 16h00.

Durée de l'événement : 2 heures 30.

Événement. Règles : 

• L'événement dure 2,5 heures. 
• L'entrée en cours n'est pas autorisée 15 minutes après le début de l'activité.
• Tous les matériaux sont inclus dans notre prix. 
• Les prix des billets et la consommation de matériel sont indiqués par personne.
• Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant. Le montant total sera remboursé.