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Maisons de montagne traditionnelles en bois et en pierre.

En se promenant dans les villages de Rize, on peut apercevoir de petites constructions en bois, soutenues par quatre piliers, qui semblent flotter dans l'air, juste à côté des maisons. Certaines arborent des poutres sculptées, tandis que d'autres présentent des planches noircies par le temps, témoignant d'un savoir-faire ancestral qui remonte à plus d'un siècle.

Radar TürkiyeRadar Türkiye4 Kasım 2026
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Maisons de montagne traditionnelles en bois et en pierre.

En vous promenant dans les villages de Rize, vous remarquerez de petites structures en bois, soutenues par quatre piliers, situées juste à côté des maisons. Certaines sont ornées de poutres sculptées, tandis que d'autres présentent des planches noircies par le temps, témoignant d'un savoir-faire ancestral. Ce sont les "serender", également appelés "nay" dans la région. En montant vers les hauteurs, vous rencontrerez les maisons de montagne, caractérisées par un rez-de-chaussée en pierre et un étage en bois épais. Cet article explore l'architecture en bois de Rize, en s'appuyant sur des sources officielles et l'Inventaire Culturel de la région de la mer Noire orientale, en vous indiquant où vous pouvez observer ces structures aujourd'hui et comment les visiter.

**Un long héritage de menuiserie**

L'Inventaire Culturel de la région de la mer Noire orientale relate l'ancienneté de la menuiserie dans cette région, en citant des exemples tirés d'écrits antiques. Selon l'inventaire, Strabon mentionnait que les habitants des régions montagneuses de Rize, appelés "Heptakomètes" (peuples des sept villages), vivaient dans des tours construites sur des arbres ou faites de bois. Ces tours en bois étaient appelées "mosyn", et les habitants étaient également connus sous le nom de "Mosynètes". L'inventaire souligne que la menuiserie est toujours pratiquée avec expertise à Rize et dans ses environs, et que le travail réalisé sur les "serender" est supérieur à celui observé sur des structures similaires dans les régions voisines. La richesse de la forêt a fait du bois le matériau le plus naturel de la région. L'inventaire cite les arbres suivants : l'érable, le châtaignier, le noyer, le frêne, le tilleul, le buis et le noisetier. Pour la construction des maisons, on utilise principalement le hêtre, le châtaignier, le pin et l'épicéa. Près de la côte, on utilise le châtaignier et le hêtre, tandis que dans les régions intérieures, on privilégie le pin et l'épicéa, car la proportion d'arbres à feuilles persistantes augmente avec l'altitude.

**Qu'est-ce qu'un "serender" ?**

Le Ministère de la Culture et du Tourisme de la province de Rize définit le "nay" comme un élément typique de l'architecture régionale de la mer Noire. Cette structure en bois, soutenue par des piliers et dotée d'un toit, est utilisée pour protéger les aliments des parasites, pour les sécher et pour les conserver. Le ministère cite les aliments suivants : le maïs, les légumineuses, les pommes de terre, l'huile, le fromage, les poires d'hiver, les "Laz elması" (une variété de pomme locale) et les "muşmula" (un type de prunier). Selon l'Inventaire Culturel de la région de la mer Noire orientale, jusqu'aux années 1950, un "serender" était construit à côté de presque chaque maison. L'inventaire précise que, bien que le "serender" puisse sembler être une structure séparée, il fait en réalité partie intégrante de la maison et acquiert sa signification en relation avec celle-ci. GoTürkiye donne également les noms "nay", "naliye" et "serender" pour désigner ces entrepôts dans L'inventaire fournit des informations précieuses sur l'artisanat local, notamment sur la construction des "serender". Les artisans qualifiés réalisent ces structures entièrement en bois, sans utiliser de clous, grâce à un système d'assemblage par entrelacement. Ainsi, la structure peut être démontée et transportée vers un autre endroit. Selon l'inventaire, la qualité de la menuiserie dans les "serender" est bien plus élaborée que dans les maisons traditionnelles. Bien que les décorations soient peu fréquentes dans les maisons de Rize, les ornements en bois sont principalement présents sur les façades des "serender" et de certaines maisons de village. La Direction de la Culture et du Tourisme de la province de Rize précise également que les façades des "serender" comportent généralement des éléments décoratifs en bois. En vous arrêtant devant un "serender", observez les poutres, les corniches et la bande de plinthes ; les sculptures et les motifs décoratifs se concentrent souvent à ces endroits. Il est également important d'examiner la maison adjacente pour comprendre pleinement le "serender". Selon l'inventaire, l'endroit où la maison est construite est appelé "yurt" ou "yurtluk". Lors du choix de l'emplacement, on tient compte de l'exposition au soleil du matin, de la proximité d'une source d'eau, de la proximité des terres cultivées et de l'absence de risques d'avalanches. Le type de maison traditionnel le plus courant à Rize est celui qui comprend un rez-de-chaussée en pierre, et deux étages supérieurs en pierre et en bois. Au rez-de-chaussée se trouve une étable, et l'entrée principale de la maison se trouve sur la façade latérale. La porte donne toujours à l'"eviçe", considérée comme le cœur de la maison. C'est là que l'alimentation est préparée, consommée et que les invités sont accueillis. Dans les anciennes maisons, le foyer occupait toute une paroi de l'"eviçe", sans fenêtre. Le plafond au-dessus du foyer était conçu en forme de grille pour permettre l'évacuation de la fumée, et ce plafond était appelé "çaçel". De l'"eviçe", on accède à un couloir appelé "hayat", d'où partent les portes des différentes pièces. L'inventaire précise que la fonction principale du "hayat" est de diffuser la chaleur du foyer vers les autres pièces. L'étable située en dessous contribue également au chauffage de la maison, car le plafond en bois permet à la chaleur de remonter. Dans certaines maisons de village, une zone intermédiaire appelée "hanbağı" se trouve entre l'étable et le rez-de-chaussée. Sous le toit, on trouve toujours des espaces utilisés comme grenier ou garde-manger, appelés "dağni", "darni" ou "dereni". Pour les maisons exposées aux vents forts venant du nord ou de l'ouest, une structure annexe appelée "çardak" ou "pahça" est ajoutée à cette façade. La page consacrée aux "konak" (grandes maisons) sur le site de la Direction de la Culture et du Tourisme de la province de Rize explique que, dans les "konak" construits sur des pentes et comprenant un sous-sol, un rez-de-chaussée et un étage, on passe de la cuisine à un salon donnant sur la pente.

L'inventaire décrit en détail les techniques de construction en bois utilisées à Rize. Selon l'inventaire, les plus beaux exemples de la technique de construction "göz dolma" se trouvent dans le village de Çağlayan, à Fındıklı.

Plus on monte en altitude, plus l'architecture se simplifie. Selon l'inventaire, les bâtiments utilisés dans les fermes isolées et les alpages pendant certaines périodes de l'année sont plus simples et plus petits, généralement composés d'une étable en bas et d'une seule pièce à l'étage. Il est également significatif que les abris pour animaux soient construits avec plus de soin en altitude, car le but principal de l'élevage en altitude est d'augmenter la productivité de l'élevage. Selon la Direction provinciale de la culture et du tourisme de Rize, les maisons situées près des forêts sont en bois, tandis que le rez-de-chaussée, qui sert d'étable, est en pierre, et l'étage supérieur, qui comprend la cuisine, la réserve, le coin salon et la chambre, est construit en planches épaisses. Le toit est recouvert de planches de pin d'environ une demi-centimètre à deux centimètres d'épaisseur, appelées "hartama", "harduma" ou "hartuma". Des pierres sont placées sur les planches pour éviter qu'elles ne soient emportées par le vent. Dans les maisons à une seule pièce, la réserve, la cuisine et le lit se trouvent dans la même pièce, tandis que dans les maisons à deux pièces, la cuisine et la réserve se trouvent d'un côté, et le coin salon et la chambre de l'autre. Selon la direction, la vie en altitude couvre une période de trois mois, de début juin à la première semaine de septembre. L'Inventaire de la culture du Pont oriental décrit également comment l'élevage en altitude était un moyen essentiel de faire paître les animaux et de produire de l'huile, du fromage et du yaourt, et qu'à l'époque où les réfrigérateurs n'étaient pas accessibles aux villages, il n'y avait pas d'autre moyen de conserver les produits tout au long de l'été. Selon l'inventaire, lors des fêtes en altitude, on danse le "horon" au son du violon et de la "tulum", et on chante des chansons populaires et des poèmes. Ces fêtes étaient autrefois organisées pour rendre les migrations en altitude et les travaux en altitude plus agréables.

Le "serender" et le "çay"

L'histoire du "serender" a changé avec le "çay". Selon l'inventaire, ces entrepôts où le maïs était séché et stocké ont commencé à perdre leur fonction à mesure que la culture du thé se développait. La section artisanat de l'inventaire indique que la construction de "serender" et de maisons "göz dolma" a complètement cessé, et que les maçons spécialisés dans le travail de la pierre ont également disparu en raison de la diminution des travaux nécessitant des compétences en maçonnerie. Les anciennes maisons non restaurées sont remplacées par des structures en béton qui ne sont pas le produit de l'architecture traditionnelle. GoTürkiye note que certains "serender" ont été transformés en petites unités d'hébergement pour accueillir des invités. Ainsi, ces structures disparaissent d'un côté, tout en continuant à vivre une nouvelle vie.

Où les voir aujourd'hui ?

Vous pouvez facilement voir l'aménagement traditionnel des maisons de Rize au Musée de Rize. Le musée est une résidence appelée "Sarı Ev" (la maison jaune), construite au XIX Le musée de la vie naturelle de Çayeli, selon GoTürkiye, est entièrement construit en bois et présente les outils agricoles et les objets du quotidien de la région. Si vous souhaitez vous rendre dans les zones rurales, la page "Konaklar" du bureau provincial vous indiquera le chemin. Parmi les maisons en pierre de Çamlıhemşin, certaines datent des 18e et 19e siècles, tandis que les maisons en pierre de Fındıklı se trouvent principalement dans les villages de Çağlayan et Aslandere. Pour découvrir les maisons de montagne, les plateaux de Çamlıhemşin sont un bon point de départ. La municipalité de Çamlıhemşin présente le plateau de Pokut, situé à 2032 mètres d'altitude, avec ses maisons en bois intégrées à la nature et son architecture unique.

Points à prendre en compte lors de votre visite :

De nombreuses maisons traditionnelles et rurales sont encore habitées par des familles. Avant de prendre des photos, demandez la permission avant d'entrer dans le jardin ou la cour, et ne montez pas les escaliers. Les heures de la journée où les bâtiments sont à l'ombre sont plus propices pour observer les détails en bois. Les routes menant aux plateaux sont étroites et sinueuses, et peuvent être glissantes après la pluie. Visitez les plateaux pendant les mois d'été et tenez compte du fait que le temps peut changer rapidement. Consultez le site muze.gov.tr pour connaître les jours et heures d'ouverture des musées.

Sources :

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