Les façons de s'éprendre de l'amour d'Istanbul en hiver.

De novembre à mars, Istanbul est grise, venteuse et parfois enneigée, mais c'est aussi une ville plus authentique, moins fréquentée et plus abordable. Le secret d'un voyage hivernal réside dans l'organisation judicieuse des visites de lieux clos et dans de courtes sorties bien choisies.

Les musées sont particulièrement agréables en hiver. Il est possible d'admirer le Trésor à Topkapı sans foule, et de contempler le Sarcophage d'Alexandre aux Musées Archéologiques, ce qui n'est possible qu'en hiver. Les grandes expositions de l'Istanbul Modern, du Musée Pera et du Musée Sakıp Sabancı coïncident souvent avec la saison hivernale. Prévoir la visite de trois musées en une journée peut transformer une journée pluvieuse en un moment mémorable.

Les bains turcs prennent tout leur sens en hiver. Les anciens bains, comme ceux de Çemberlitaş et de Kılıç Ali Paşa, conçus par Mimar Sinan, rappellent le plaisir de se réchauffer après le froid et de se détendre sur le marbre chaud. Réservez à l'avance pour un gommage et un massage à la mousse ; la séance dure une heure et demie, et prévoyez une activité légère pour la suite.

Les marchés sont couverts et chauffés. Le Grand Bazar, le Bazar Égyptien et les caravansérails qui les relient peuvent être explorés pendant des heures sans se mouiller lors de journées pluvieuses. Les petits salons chauffés des cours des caravansérails sont un véritable havre de paix en hiver. Les passages de Beyoğlu, comme le Passage Çiçek, Hazzopulo et Atlas, offrent la même expérience du côté de Beyoğlu.

Les boissons chaudes sont la nourriture de rue idéale en hiver. Le sahlep, une boisson chaude à base de racines de sahlep et parfumée à la cannelle, remplace le simit en hiver et est vendue dans les stands de rue. Le boza, une boisson épaisse à base de céréales fermentées, est vendue à haute voix dans les rues le soir ; le célèbre "bozacı" de Vefa est ouvert depuis 1876. Les stands de châtaignes grillées et de maïs chaud attirent les passants avec leur parfum. Un bol de tripes ou de soupe de lentilles reste le meilleur moyen de se réchauffer à minuit à Beyoğlu.

Si vous sortez, choisissez le bon moment. Lorsque la neige tombe, les cours de Süleymaniye, le parc Gülhane et les rues de Balat prennent une autre dimension. La neige reste généralement à Istanbul pendant un ou deux jours, alors profitez-en. Les bateaux-bus fonctionnent également en hiver, et leurs salons intérieurs sont chauffés. Un aller-retour à Kadıköy, même sous la pluie, peut être un moment agréable. Vérifiez les horaires des traversiers sur le Bosphore, car les traversiers peuvent être annulés en cas de vent fort.

En hiver, le jour se termine à 17h, et les musées ferment entre 17h et 18h. Commencez votre journée tôt. Le seul endroit vraiment fréquenté en hiver est la rue des bijoutiers du Grand Bazar et İstiklal avant Noël. Le reste de la ville est à vous.

Il est également possible de visiter les îles en hiver. Attendre le bateau avec une boisson chaude sur le quai est une expérience plus mémorable que la foule estivale. Cependant, les traversiers