Que trouver au Grand Bazar et comment marchander.

Le Grand Bazar est ouvert depuis le XVe siècle et reste un véritable marché : touristes et habitants d'Istanbul y achètent de l'or, des tapis et du cuir. Dans ce labyrinthe de plus de soixante rues et de milliers de boutiques, une bonne expérience d'achat commence par savoir ce que vous voulez et en prenant votre temps.

Que trouver ? Les tapis et kilims sont des produits classiques du marché ; des kilims anatoliennes tissés à la main et des tapis iraniens sont exposés côte à côte. Il est difficile de distinguer la qualité, alors, pour un achat important, visitez plusieurs boutiques et renseignez-vous sur l'origine du produit, la densité des nœuds et si la teinture est naturelle. L'or est vendu au gramme dans la rue des bijoutiers, et le prix est fixé en fonction du cours de la journée ; renseignez-vous également sur le coût de la main-d'œuvre. La céramique et les faïences sont des produits des traditions d'Iznik et de Kütahya ; les articles faits à la main se distinguent des impressions industrielles, tant par le toucher que par le prix. Les vestes et sacs en cuir, les ensembles à café en cuivre, les amulettes nazar, les loukoums et les épices, les foulards en soie et les narguilés sont d'autres classiques. Pour les épices et les loukoums, le marché égyptien et ses environs sont généralement plus abordables.

La négociation est attendue, mais elle doit se faire dans la courtoisie, pas dans la dispute. Le vendeur annonce le prix initial, vous exprimez votre intérêt mais indiquez que le prix est trop élevé, vous faites une offre raisonnable, et vous trouvez un compromis. Pour les achats importants comme les tapis et le cuir, une offre d'environ la moitié du prix initial est normale. Pour les petits articles, on peut s'attendre à une réduction de 10 à 20 %. L'offre de thé est une tradition, pas une tactique ; acceptez-la, mais elle ne vous engage pas à acheter. Vous obtiendrez généralement de meilleurs prix en payant en espèces ; les cartes de crédit sont acceptées dans la plupart des boutiques. Demander le prix n'est pas une obligation d'achat ; un simple "merci, je regarde" suffit.

Il est facile de se perdre dans le marché. Les entrées principales sont les portes de Nuruosmaniye et de Beyazıt ; la rue Kalpakçılar est la voie principale, où se trouvent les bijoutiers. L'intérieur, la partie centrale avec sa coupole, est la plus ancienne partie et où se vendent des antiquités. Les caravansérails (Zincirli Han, Cebeci Han) sont les cours intérieures du marché, beaucoup plus calmes ; les ateliers des artisans se trouvent encore aux étages supérieurs.

Horaires : Le marché est ouvert du lundi au samedi, fermé le dimanche et les jours fériés. Il est plus calme avant 10 heures du matin et après 16 heures. Le marché aux livres se trouve juste à l'extérieur de la porte de Beyazıt, pour les livres et les calligraphies.

Enfin : les meilleurs achats sont souvent ceux que l'on n'achète pas. Visitez le marché non pas comme un centre commercial, mais comme un quartier qui exerce la même activité depuis cinq cents ans ; prenez un thé, discutez, observez les artisans. Ce sera cela que vous vous souviendrez le plus, bien plus que le tapis que vous aurez acheté.