Şef Eşliğinde Meze Yapımı Atölyesi - Highlights in İstanbul

Tämä tapahtuma on varattava etukäteen. Lipun ostamisen jälkeen varaus on tehtävä lähettämällä viesti WhatsApp-numerosta +90 532 463 56 77.

Ruuanlaittokurssi: Meze-alkupalojen valmistus ammattilaisen opastuksella. 

Meze-valmistuskurssi on keittiökurssi, jossa pääset kokemaan käytännössä turkkilaisen keittiön sosiaalisimman ja yhteisöllisyyttä korostavan puolen, eli meze-kulttuurin. Tämä kokemus ei rajoitu pelkästään maisteluun; osallistujat osallistuvat aktiivisesti valmistusvaiheisiin, kuten pilkkomiseen, sekoittamiseen, marinointiin, kastikkeiden valmistukseen, mausteiden tasapainottamiseen ja annosten viimeistelyyn, ja heitä ohjaa ammattitaitoinen kokki.

Työpajassa valmistetaan perinteisiä turkkilaisia alkupaloja, kuten jogurttipohjaisia, oliiviöljypohjaisia, tahinilla maustettuja, kasvispohjaisia ja mausteisia dippejä. Menun sisältö voi vaihdella sesongin, ryhmän koostumuksen ja erityispyyntöjen mukaan. Kokki opastaa vaihe vaiheelta, miten oikea tasapaino saavutetaan öljyn, jogurtin, tahinin ja granataattiomenamehun kaltaisten ainesosien kanssa, miten mausteet tukevat ruokaa ilman, että ne peittävät muita makuja, ja miten valmistetut alkupalat asetellaan esteettisesti lautasille.

Työpajan, joka kestää noin 2–2,5 tuntia, päätteeksi osallistujat pääsevät nauttimaan yhdessä valmistamiensa alkupalojen maistelutilaisuudessa, jossa korostuu yhteisöllisyys. Kokemus huipentuu nautinnolliseen ja sosiaaliseen ateriaan, mikä on tyypillistä alkupalaperinteelle. Työpajan jälkeen valmistettujen alkupalojen reseptit jaetaan osallistujille, jotta he voivat toistaa kokemuksen myös kotona.

Tämä kokemus tarjoaa ainutlaatuisen ja sosiaalisen aktiviteetin yksittäisille matkailijoille, pareille, ystäväryhmille ja yritystapahtumiin, jotka haluavat oppia turkkilaista ruokakulttuuria ja -keittiötä paitsi maistamalla, myös osallistumalla käytännössä.

Tapahtumasta.

Tapahtuman sisältö.

• Valmista perinteisiä turkkilaisia alkupaloja käytännönlähtöisesti kokin ohjauksessa.
• Ruokien leikkaamisen, kastikkeiden valmistuksen, mausteiden käytön ja annostelutekniikoiden oppiminen.
• Sesongin ja ryhmän mukaan muokattavissa oleva alkupalaruokalista.
• Valmistettujen alkupalojen nauttiminen yhdessä, jaettuna pöydässä.
• Työpajan jälkeen jaettavat ohjeet.
• Ei vaadi esilämmitystä.
• Kasvisruokavaliota noudattaville vieraille sopivia vaihtoehtoja.
• Turkin, englannin ja venäjän kielen valinnat.

Sisältyvät asiat.

• Kaikki alkupalaruokien ainekset (tuoreet vihannekset, mausteet, oliiviöljy, jogurtti, tahini jne.).
• Ammattikeittiöiden laitteiden käyttö.
• Asiantuntijan opastuksella, vaihe vaiheelta etenevä ohje.
• Valmistettujen alkupalojen maistiaiset.
• Reseptit.

Ketkä voivat osallistua?

• Tämä sopii yksin matkustaville, pareille, perheille, ystäväryhmille ja yritystapahtumiin. Osallistua voi kaikki, joiden ikä on 7 vuotta tai enemmän.

Tärkeitä tietoja.

• Menu voi vaihdella sesongin ja ryhmän toiveiden mukaan.
• Tämä kokemus on suunniteltu alkupalojen maistelun ja työpajojen ympärille, eikä sitä tule pitää täysimittaisen illallisen korvikkeena. Annoskoot vaihtelevat menun ja ryhmän koon mukaan.
• Valmistetut alkupalaset maistellaan yhdessä työpajan lopussa; pakettipalvelua tai kotiinkuljetusta ei yleensä tarjota. Reseptit annetaan työpajan jälkeen.
• Pyydämme ilmoittamaan etukäteen mahdollisista allergioista ja erityisistä ruokavalioista, kuten jogurtista, tahinista, seesaminsiemenistä, pähkinöistä, gluteenista ja muista mahdollisista allergeeneista.
• Kasvisruokavaliota noudattaville asiakkaille ruokalista on yleensä sopiva; vegaaniset ruokavaliot voidaan ottaa huomioon, jos niistä ilmoitetaan etukäteen.
• Valokuvien ja videoiden ottaminen on sallittua.

Tapahtumien esittelyt.

Tapahtumapäivät.

• Työpajoja järjestetään joka päivä viikon aikana.

Tapahtumien aikataulu.

• Työpajoja järjestetään klo 12.00 ja klo 15.00.
• Voitte tiedustella eri aikavaihtoehdoista lähettämällä sähköpostia osoitteeseen [email protected].

Tapahtuman kesto: 2 tuntia.

Tapahtumapaikka.

• Istanbulin työpajojen kohokohdat. – Istanbuli.
  • Hacımimi Mahallesi, Lüleci Hendek Caddesi No: 20/A, 34400 Beyoğlu, Istanbul.

Osallistumisikä: 7 vuotta ja yli.

Tapahtuman sijainti ja kapasiteetti.

• EI JÄRJESTYSTÄ (Numeroimattomat istuimet)

Tapahtuman säännöt.

• Tämä tapahtuma on varattava etukäteen. Lipun ostamisen jälkeen varaus on tehtävä lähettämällä viesti WhatsApp-numerosta +90 532 463 56 77.

• Työpajaan osallistuminen ei vaadi aiempaa kokemusta.

• Tapahtumassa käytettävät kaikki materiaalit sisältyvät lipun hintaan.

• Osallistujat voivat tuoda mukaan ruokaa ja juomia, mutta tästä on ilmoitettava etukäteen.

• Tapahtumaan saapumiselle on enimmäisaika, 15 minuuttia. 15 minuutin jälkeen osallistuminen ei ole enää mahdollista.

• Ostetut liput eivät ole palautettavissa, ellei ohjelmistossa ole muutoksia.