Gyoza Workshop

Japanilaisen keittiön suosittu herkku, gyoza, on herkullinen välipala, joka valmistetaan täyttämällä ohut taikina lihalla ja vihanneksilla, ja se kypsennetään joko höyrytettynä tai paistettuna. Tässä työpajassa opit kaikki gyoza-aterian salaisuudet: taikinan valmistuksesta täyttämiseen, muotoiluun, kypsennysmenetelmiin ja kastikkeisiin.

Mitä opimme?

Gyoza-taikinan valmistus.
Täytteen valmistus.
Muotoilu- ja kihartamistekniikat.
Höyry- ja pannulla valmistusmenetelmät.
Dipikastikkeet.

Valikko.

Perinteiset gyoza-nyytit.
Gyoza-dippikastike.