05 Ekim | İstanbul Tatları - Tadım Sineması
Hedypatheia: Tarina nykyajan runoilijasta, joka löytää antiikin ajan, historian ensimmäiseksi gastronomiakirjaksi luettavan Hedypatheia-teoksen kirjoittajan, Archestratuksen, teoksen. Tämän löydön inspiroimana runoilija päättää kirjoittaa oman Hedypatheia-teoksensa ja lähtee etsimään Istanbulin vuosisatojen ajan säilyneitä makuja.
Matkansa aikana hän vierailee monissa perinteikkäissä paikoissa, joissa voi maistella turkkilaisia herkkuja simiteistä turkkilaiseen kahviin ja bozasta lokumiin. Jokaisessa paikassa hän ei ainoastaan pääse nauttimaan herkullisia makuja, vaan myös tapaa niitä valmistavia ammattilaisia, tutustuu liikkeiden vuosisatojen takaisiin tarinoihin ja Istanbulin kulttuuriperintöön. Jokainen pysähdyspaikka kertoo kaupungin gastronomisen kulttuurin tarinan sen alkuperän, historian ja kontekstin kautta, kun taas kirjoittaja luo samalla omaa "Hedypatheiaansa" askel askeleelta kirjoittamalla.
Istanbulin maut -elokuvateatteri vie tämän tarinan perinteistä elokuvanäytöstä huomattavasti pidemmälle. Elokuvan aikana vierailluista paikoista valitut herkut tarjoillaan katsojille erityisellä maistelulautasella, jotta he voivat kokea ne samanaikaisesti elokuvan kanssa. Näin katsojat eivät ainoastaan seuraa runoilijan matkaa, vaan heistä tulee myös tarinan osaksi maistamalla samoja makuja.
Tämä noin 30 minuuttia kestävä, monia aisteja stimuloiva kokemus yhdistää elokuvataiteen, gastronomian ja kulttuurisen tarinankerronnan, mahdollistaen Istanbulin paitsi näkemisen, myös kokemisen ja aistimisen.
