Bu etkinlik rezervasyonludur. Bilet aldıktan sonra +90 532 463 56 77 whatsapp numarasından mesaj yoluyla rezervasyon yapılmalıdır.

Şef Eşliğinde Meze Yapımı Atölyesi

Meze Yapımı Atölyesi, Türk mutfağının en sosyal ve paylaşım odaklı yönlerinden biri olan meze kültürünü uygulamalı olarak deneyimlediğin bir mutfak atölyesidir. Bu deneyim yalnızca tadım üzerine kurulu değildir; katılımcılar doğrama, karıştırma, terbiye etme, sos hazırlama, baharat dengesi kurma ve sunum gibi aşamalara profesyonel şef rehberliğinde aktif olarak katılır.

Atölyede yoğurtlu mezeler, zeytinyağlı mezeler, tahinli karışımlar, sebze bazlı mezeler ve baharatlı ezmeler gibi geleneksel Türk meze çeşitleri hazırlanır; menü mevsime, grup yapısına ve özel taleplere göre değişebilir. Şef, zeytinyağı, yoğurt, tahin ve nar ekşisi gibi malzemelerle doğru sos dengesinin nasıl kurulacağını, baharatın yemeği bastırmadan nasıl destekleyeceğini ve hazırlanan mezelerin estetik şekilde tabaklanmasını adım adım gösterir.

Yaklaşık 2–2,5 saat süren atölyenin sonunda, katılımcılar kendi hazırladıkları mezeleri birlikte, paylaşım odaklı bir tadım masasında tadar. Deneyim, meze kültürünün doğasına uygun olarak sosyal ve keyifli bir sofra paylaşımıyla tamamlanır. Atölye sonrasında hazırlanan mezelerin tarifleri katılımcılarla paylaşılır, böylece deneyim evde de tekrarlanabilir.

Bu deneyim; Türk mutfağını ve sofra kültürünü sadece tadarak değil, uygulayarak öğrenmek isteyen bireysel gezginler, çiftler, arkadaş grupları ve kurumsal etkinlikler için özgün ve sosyal bir aktivite sunar.

Etkinlik Hakkında

Etkinlik İçeriği

Geleneksel Türk mezelerini şef rehberliğinde uygulamalı olarak hazırlama
Doğrama, sos hazırlama, baharat dengesi ve tabaklama tekniklerini öğrenme
Mevsime ve gruba göre kişiselleştirilebilen meze menüsü
Hazırlanan mezelerin birlikte, paylaşımlı bir sofrada tadılması
Atölye sonrası tariflerin verilmesi
Önceden pişirme deneyimi gerektirmez
Vejetaryen misafirler için uygun içerik
Türkçe, İngilizce ve Rusça dil seçenekleri

Dahil Olanlar

Tüm meze malzemeleri (taze sebzeler, baharatlar, zeytinyağı, yoğurt, tahin vb.)
Profesyonel mutfak ekipmanı kullanımı
Şef rehberliğinde adım adım uygulama
Hazırlanan mezelerin tadımı
Tarifler

Kimler Katılabilir?

Bireysel gezginler, çiftler, aileler, arkadaş grupları ve kurumsal etkinlikler için uygundur. 7 yaş ve üzeri herkes katılabilir.

Önemli Bilgiler

Menü mevsime ve grup taleplerine göre değişebilir.
Bu deneyim meze tadımı ve atölye odaklıdır; ana yemekli bir akşam yemeği yerine geçecek şekilde konumlandırılmamalıdır, porsiyonlar menü ve grup yapısına göre değişir.
Hazırlanan mezeler atölye sonunda birlikte tadılır; paket servis veya eve götürme standart olarak sunulmaz. Tarifler deneyim sonrası verilir.
Yoğurt, tahin, susam, kuruyemiş, gluten ve diğer olası alerjenler için alerji ve özel beslenme tercihlerinin önceden paylaşılması rica olunur.
Vejetaryen misafirler için menü genellikle uygundur; vegan talepler önceden bildirilirse değerlendirilebilir.
Fotoğraf ve video çekimi serbesttir.

Etkinlik Seansları Hakkında

Etkinlik Günleri

HAFTANIN HER GÜNÜ Atölyeler yapılmaktadır.

Etkinlik Saatleri

12:00 ve 15:00 saatlerinde atölyeler gerçekleştirilmektedir.
Farklı saat seçenekleri için [email protected]'a mail yoluyla başvuru yapabilirsiniz.

Etkinlik Süresi: 2 Saat

Etkinlik Mekanı

Highlights in İstanbul Workshops – İSTANBUL
- Hacımimi Mah., Lüleci Hendek Cd. No:20/A, 34400 Beyoğlu/İstanbul

Etkinlik Yaş Sınırı: 7 Yaş ve Üzeri

Etkinlik Yerleşimi ve Kapasite

DÜZEN YOK (Numarasız Oturmalı)

Etkinlik Kuralları

Bu etkinlik rezervasyonludur. Bilet aldıktan sonra +90 532 463 56 77 whatsapp numarasından mesaj yoluyla rezervasyon yapılmalıdır.
Atölye tecrübe gerektirmiyor.
Etkinlikte kullanılacak tüm malzemeler bilet fiyatına dahildir.
Katılımcılar seansa yiyecek ve içecek getirebilir. Ancak bu konuda önceden bilgi verilmesi gerekir.
Etkinliğe gecikme süresi en fazla 15 dakikadır, 15 dakikadan sonra katılım gerçekleştirilemez.
Satın alınan biletler programda değişiklik olmadığı sürece iade edilemez.

Şef Eşliğinde Meze Yapımı Atölyesi - Highlights in İstanbul

Tarih ve Saat

Konum - Highlights in Istanbul Workshops

Mekan Bilgisi