Focaccia Sandwich Workshop
İtalyan Sokak Lezzetlerini Birlikte Hazırlıyoruz!
Golden Chef Mutfak Akademisi olarak sizleri, İtalya'nın en sevilen sokak lezzetlerinden biri olan Focaccia Sandwich Workshopu'na davet ediyoruz.
Bu workshopta yalnızca bir sandviç hazırlamayacak; gerçek İtalyan focaccia ekmeğinin yapım tekniklerini, doğru fermantasyonu, profesyonel pişirme yöntemlerini ve dengeli sandviç oluşturmanın püf noktalarını uygulamalı olarak öğreneceksiniz.
Kendi hazırladığınız focacciaları pişirecek, farklı dolgu seçenekleriyle zenginleştirerek profesyonel sunum teknikleriyle servis edeceksiniz. İtalya'nın eşsiz ekmek kültürünü profesyonel tekniklerle öğrenmek ve unutulmaz lezzetler hazırlamak için siz de yerinizi ayırtın.
Workshop Menüsü
Zengin İçerikli, (Mortadella ve Hindi Fümeli) 2 Çeşit Focaccia Sandviç
Bu Workshopta Neler Öğreneceğiz?
Biga Maya yapım tekniği
Gerçek İtalyan Focaccia hamurunun hazırlanması
Yüksek hidratasyonlu hamur teknikleri
Katlama (Stretch & Fold) uygulamaları
Profesyonel pişirme yöntemleri
Ev yapımı pesto hazırlanması
Konfit domates yapımı
İtalyan şarküteri ürünlerinin doğru kullanımı
Malzeme uyumu ve lezzet dengesi
Profesyonel sandwich montaj teknikleri
Sunum ve porsiyonlama