Alman Lezzetleri Workshop
Alman ve Avusturya mutfağının sevilen lezzetlerini birlikte keşfetmeye hazır mısınız?
Bu workshop’ta farklı Bretzel çeşitlerinin hazırlanışını, hamur yoğurma, şekillendirme ve pişirme tekniklerini uygulamalı olarak öğrenirken; Avusturya mutfağının klasik tatlılarından Kaiserschmarrn’ı ise şefimizin uygulamalı demosu eşliğinde keşfedeceğiz.
Şefimiz tarafından hazırlanan Kaiserschmarrn’ın tüm püf noktalarını öğrenirken, workshop sonunda hazırlanan tatlıyı birlikte tadımlayarak bu klasik Avusturya lezzetini deneyimleyeceğiz.,
Brezel Çeşitleri
• Hamur hazırlama ve mayalama teknikleri
• Brezel’e özgü şekillendirme
• Haşlama ve doğru pişirme teknikleri
• Farklı Brezel çeşitleri ve sunumları
🍰 Kaiserschmarrn (Demo-İkram)
• Geleneksel hamur hazırlama tekniği
• Doğru pişirme ve parçalama yöntemi
• Karamelizasyon ve sunum
• Klasik eşlikçilerle servis önerileri
