05 Ekim | İstanbul Tatları - Tadım Sineması
Hedypatheia: İstanbul Milenyum, tarihin ilk gastronomi kitabı kabul edilen Hedypatheia‘nın yazarı Archestratus’un eserini bulan günümüzden bir şairin hikâyesini konu alır. Bu keşiften ilham alan şair, kendi Hedypatheia’sını yazmaya karar verir ve İstanbul’un yüzyıllardır yaşayan lezzetlerinin peşine düşer.
Yolculuğu boyunca simitten Türk kahvesine, bozadan lokuma uzanan köklü lezzet duraklarını ziyaret eder. Her durakta yalnızca bir tatla değil; o lezzeti yaşatan ustalarla, dükkânların asırlara uzanan hikâyeleriyle ve İstanbul’un kültürel mirasıyla karşılaşır. Her durak, şehrin gastronomi kültürünü kendi kökeni, hikâyesi ve tarihsel bağlamıyla anlatırken, şair de kaleme aldığı satırlarla kendi Hedypatheia’sını adım adım oluşturur.
İstanbul Tatları Tadım Sineması ise bu hikâyeyi klasik bir film gösteriminin ötesine taşıyor. Film boyunca ziyaret edilen duraklara ait seçili lezzetler, izleyicilere sunulan özel tadım tepsisinde eş zamanlı olarak deneyimleniyor. Böylece izleyiciler, şairin keşif yolculuğuna yalnızca tanıklık etmiyor; aynı anda aynı lezzetleri tadarak hikâyenin bir parçası hâline geliyor.
Yaklaşık 30 dakika süren bu çok duyulu deneyim; sinema, gastronomi ve kültürel hikâye anlatıcılığını bir araya getirerek İstanbul’u görmenin yanı sıra tatmayı ve hissetmeyi de mümkün kılıyor.
