İstanbul Tatları - Tadım Sineması
Üritus toimub iga päev kell 10:00 kuni 19:00. Pilet ostnud inimesed saavad üritusel osaleda alates kell 10:00, 30-minutiliste intervallidega.
"İstanbuli Maitsed" on täiesti uus kontseptsioon, mis pakub ainulaadset kogemust, ühendades Istanbuli ajaloolise atmosfääri ja kohalike hõrgutistega – kõik see on kokku surutud 30 minutisse.
"Hedypatheia: Istanbul Millenium" räägib tänapäeva luuletaja loo, kes avastas ajaloo esimese gastronoomia raamatuna peetud "Hedypatheia" autori, Archestratuse, teose. Sellest avastusest inspireerituna otsustab luuletaja kirjutada omaenda "Hedypatheia", et uurida sajandite jooksul säilinud Istanbuli kulinaarseid traditsioone.
Reisi jooksul külastab ta mitmeid ajaloolisi kohapeetsi, kus saab nautida traditsioonilisi Türgi maiuseid, alates simitist kuni türgi kohvi ja lokumini. Igas kohas ei kohtu ta mitte ainult maitsete, vaid ka nende maitsete loojatega, poodide sajanditepikkuste lugudega ja Istanbuli kultuuripärandiga. Iga peatuspunkt tutvustab linna gastronoomilist kultuuri, selle algupära, ajaloo ja konteksti, samal ajal kui autor loob oma "Hedypatheia" iga kirjutatud lausega.
Istanbuli maitsete degustatsioonikinos viib see lugu klassikalise filmiseansi piirest kaugemale. Filmi ajal külastatud kohtade valitud maiused pakutakse vaatajatele eraldi degusteerimisalusel, et neid samal ajal filmiga kogeda. Seega ei jäta vaatajad lihtsalt poeedi avastusreise pealtvaatajatena, vaid saavad samal ajal samu maitseid nautides osaks sellest loost.
See umbes 20 minutit kestev kogemus, mis kaasab mitut meelt, ühendab kino, gastronoomia ja kultuurilugu, võimaldades mitte ainult Istanbulit näha, vaid ka seda tunda ja kogeda.