Etler Ve Pişirme Teknikleri

Õppige professionaalsetest kokkadest õigeid küpsetusmeetodeid, sous vide'i tehnikaid ja suitsetamisvõtteid. Menüüsse kuuluvad grillitud ribi-eye'd Cafe de Paris kastmega, värske timlani maitsestatud lihatoad, kartuligratään ja metsmaasikatest valmistatud panna cotta.

MENÜÜ:

TEEMAD
Sous vide'i kasutamise meetodi selgitus ja demonstreerimine.
VASTAME.
Kuidas teha õige valik? 
ETTEVÕTLUSLIKE STRATEEGIATE JÄRGI KOOSTAMISMEETODID.

MENÜÜ:
Grillitud antrikoot "Café de Paris" kastmes. 
Värskete ürgidega värviliste pipartega hautatud liha. 
Kartuligratään.
METSAMARJADEGA PANNA COTTA.