Bengü Beker

Bengü Beker, Long Bar Live esineb koos teiega Long Bar Live'i laval Istanbulis.

Isokyos. Toidukordade komplektmenüü.

Long Baris. Piiramatu kogus kohalikke jooke või piiramatu kogus karastusjooke.

Söök: 19:30 – 22:00.

Esinejate ajakava: 22:30 – 00:15.

KOMPLEKTMENÜÜ.

Dana tartar: veisehakkli tartar.

Aasia stiilis veiselihast valmistatud tatari, kartuliviilud ja trühli-majonääs.

Aasia stiilis veiselihastartar, kartulist valmistatud kihilised pannkoogid ja trühli-aioli.

Pardi salat.

Krõbedad pardalihad, artišokid, kapsas, karamelliseeritud peet, seesamise kastmes.

Krõbedalt küpsetatud pardikoivad, endiivi, kapsas, konfititud peet, seesami kastmes.

Butterfly Roll D, F. Cr. (See täpsem tähendus sõltub kontekstist.)

Avokaado, kurk, kreemjuust, tempura-köögiviljadega praetud krevett, krabi, tobiko (kalatiir), trühliõli.

"Dynamite" krevettide "Dynamite" krevetid, suur, E, C, Se, Su.

Krõbedad krevtid, Shichimi togarashi'ga maitsestatud, "plahvatusliku" kastes.

Bao Bun Slider D.E, So, Se.

Kana ribid, Aasia stiilis kapsasalat, mustsõjakastmes.

Veiseliha ribid, Aasia stiilis kapsasalat, musta pipra kastmes.

Dana Bonfile veiselihast valmistatud filee.

Sojasöögiga marineeritud veiselihavõileib, miso-kastmes küpsetatud väikesed kartulid, seened, edamame.

Istanbul - Tokyo, lühike nimi.

Kõrvetatud lehttainas, koor, kohupiim, Antepi pistaatsiapähklid, mesi, matcha-pulber.

Kergelt murenev tainas, paksendatud koor, kohupiim, pistaatsiapähklid, mesi, matcha-pulber.

(Cr) Koorekalad, (D) Piimatooted, (E) Munad, (F) Kala, (L) Herne, (N) Pähklid.

(tr) Sesam, (tr) soja, (tr) sulfit.

(Cr) Krustatsed, (D) Piimatooted, (E) Munad, (F) Kala, (L) Lapsi, (N) Pähklid, (Se) Seesamiseemned, (So) Soja, (Su) Sulfitid.