Kozak mägismaal asuvad pistaatsiapuud ja mägikülad.

Bergamasse saabuvad turistid sageli veedavad oma päeva Akropoli ja Asklepioni vahel, pöördudes tagasi, vaatamata sellele, et linna põhjaloodes asuv mägi pakub täiesti erinevaid vaateid. Vanad mägedel kulgevad teed viivad pärast mitmeid kurve avardavale vaadele: mäeküljed on kaetud männipeenratega, nende vahel asuvad kivimajadega külad ja graniidist kaljud. See on Kozaki mägismaa. See tekst ei räägi muistlinnast, vaid sellest mägismaast, mis on ideaalne koht, et veeta päev männi varjus, külastades erinevaid külasid.

**Kozaki mägismaa asukoht ja kõrgus**

Türk Wikipedia defineerib Kozaki mägismaa kui piirkonda, mis asub Bergama ja Ayvaliku vahel, umbes 20 kilomeetri kaugusel Bergamast. See asub Madra mäe jalamil. Varem avaldatud reisijutt kirjeldab Madrat Põhja-Ege mere jaoks sama olulise mäena kui Kaz Dağları, ja Kozakist kui Ayvaliku hapnikutagavarana. Erinevad allikad annavad erinevaid andmeid selle kõrguse kohta. Wikipedia ja Milliyet räägivad kõrgusest, mis on 500 kuni 1000 meetrit merepinnast. Hürriyet'i reisisait kirjutab, et pärast umbes 900 meetri kõrgusele jõudmist avaneb mägismaa teele nagu merevaade. Türgi Patendiameti geograafilise tähise dokument näitab, et männikud kasvavad kuni 740 meetrini merepinnast, graniidist koosneval maal. Need numbrid ei ole vastuolus; mägismaa ei ole ühtne tasand, vaid erinevate kõrgustega külate ja metsade kogum. Milliyet'i artikkel väidab, et mägismaa nimi pärineb männipuu seemnetest. Ma ei leidnud muid allikaid selle nime päritolu kohta, seega on õige seda lugeda kohaliku selgitusena.

**Kozaki identiteet ja männid**

Kozaki identiteeti määrab männipuu. Bergama kaubanduskoja taotluse alusel sai "Bergama Kozak männipuu" 10. juunil 2011 geograafilise tähisena kaitse. Dokumentis kirjeldatud Kozaki tüüpi pähklid on suured, heledad, kreemikas värvi ja pehmed. Dokument seostab toote kvaliteeti piirkonna pinnasega: mägismaa on geograafiliselt üks vanimaid Maa kooriosasid, metamorfne piirkond, kus on männipuu kasvatamiseks sobivad, lähedalt läbitav pinnas, mis on tekkinud graniidist, gneissist ja schistist. Männipuu on sügavate juurtega puu, seega vajab see sügavat mulda. Vahemere kliima vihm ja niiskus rahuldavad puu vajadused, kuid nagu dokument hoiatab, kuivatel ja väga kuumadel aastatel Siitest kogutud männukonad on kohalikult "küner" nime all tuntud. Need kaalutakse ja säilitatakse, seejärel pestakse ja lastakse mõnda aega seista. Seejärel sorteeritakse need suuruse järgi ja purustamistehnikatega eraldatakse koored seemnetest. Seemned asetatakse kastidesse õhukese kihina ja lastakse mõne päeva jooksul loomulikult kuivada. Seejärel eemaldatakse kest harjadega, ebatavaliselt näevad seemned visatakse välja ja lõplikult kuivatamise järel pakendatakse need. Piirkonna geograafilise tähise kontrolli teostab Bergama kaubanduskoja koordinaatorina tegutsev komisjon, kuhu kuuluvad ka piirkonna põllumajandusdirektoraat ja põllumajandusühing, ning see toimub vähemalt üks kord aastas. İzmir'i metsaalade direktorate teatel toodab see piirkond seitsmest kümnest Türgi männiseemnete kogutoodangust. Piirkonda nimetatakse sageli Türgi männiseemnete "laoks", kuigi see suhe võib aastast aastasse muutuda. Metsaalade direktorate teatel on Karaveliler'i küla omanduses olevale eraldi metsaaladele mõeldud alale loodud 662 hektarit metsa, mis on alates 1992. aastast loodud ja mis toob täna tulu sadadele peredele. Männukonade kogumisel ronivad külaelanikud mitme meetri kõrgusele. Viimase kümne aasta jooksul on saak vähenenud. Anadolu Ajans'i andmetel käivitas metsandusministeerium 2019. aastal projekti, mille käigus tuvastati, et *Leptoglossus occidentalis* nimetatud kahjur, mis jõudis Türki 2012. aastal, on saagikuse vähenemisele oluliselt kaasa panenud. Bioloogilise võitluse raames lasti Karaveliler'i piirkonnas olevatele tähistatud puudele vabaks *Leptoglossus occidentalis* kahjuriga võitlevate parasiitide mune. Kui näete puude kestadelt märke, ärge neid puudutage, sest need võivad olla uurimispuid.

Kozaki piirkonda jõudmiseks on kõige lihtsam esmalt Bergamasse jõuda. İzmirist on bussiliine Bergamasse; kontrollige bussiterminalist või transpordiettevõtetelt saadaval olevate busside sõiduplaanide järgi. Bergamast Kozaki piirkonda regulaarset ühistranspordi kohta teavet ei leidu; Milliyet ajaleht kirjutab, et taksoga sinna jõudmine on võimalik. Kui arvestada, et Kozak ei ole ainult üks koht, vaid mitmed külad, metsad, piknikukohad ja vaatepunktid, on kõige mugavam viis külate vahel liikumiseks kas oma auto või päevaks rentitud auto. Hürriyet ajaleht kirjeldab teed nii: Bergamast väljudes näete kõigepealt ajaloolist veekanalit, seejärel teekond tõuseb aeglaselt läbi mustamate metsade ja piknik Kozaki teelõik on silmapaistev, kuna seal asub Atatürki monument, mis on paigaldatud suure kivi otsa. Väljaandest Cumhuriyet pärineva artikli kohaselt lasi monument rajada Saksamaal elav pensionär-õpetaja Süha Şen ning see on üks populaarsemaid kohti selles piirkonnas. Kaante pildil nähtav maastik on samast kohast: kruusatee, pähklipuu-kadud ja graniidist kaljud. Kozak ei ole ainult pähklipuu-kadude ala. Ajalehe BirGün teatel kasvatati selles piirkonnas varem laialdaselt kaks sorti viinamarju: Kozak Siyahı (must Kozak) ja Kozak Beyazı (valge Kozak). Kuna pähklipuu-kadud tõid rohkem tulu, jäid viinamarjaaiad taustale. Izmiri suurlinna omavalitsus ja Manisa viinamarjakasvatuse uurimisinstituut on Demircideres ja Aşağıbeys loonud näidisviinamarjaaedu, et neid kaht kohalikku sorti taas ellu äratada. Kui te suvel selles piirkonnas ringi käite, võite neid uusi aedu kohata. Kozaki teine oluline element on graniit. Ajaleht Hürriyet kirjutab, et piirkonna graniidikarjäärid on koos karjakasvatusega üks oluline elatusallikas kohalikele. Teel on võimalik näha karjääridest tulnud veoautod ja nende tekitatud tolmu; eriti kitsastel külateedel tuleks olla ettevaatlik.

Jalutuskäigu soovitused:

Ma ei leidnud allikatest kinnitust, et Kozakis oleks ametlikult märgistatud jalutuskäigurada. Seetõttu soovitan lühikesi ja iseseisvalt läbitavaid jalutuskäike. Ajaleht Yeni Asır soovitab eriti peredele, kus on lapsed, lühikesi jalutuskäike pähklipuu-kadude seas ja piknikupause. Suuremate lastega võib seda aega pikendada. Praktiline plaan võib olla selline: jätke auto mõne küla keskusse või turvalisse kohta tee ääres, järgige metsatrad, käige umbes tunni aja pähklipuu-kadude seas ja pöörduge tagasi samal teel. Pähklipuu-kadude all olevad nõlvad on libedad; kandke jalanõusid, mis pakuvad head haardumist. Suunake jalutuskäik metsatradedele, mitte pähklipuu-aedadele; puud on kohalike elatusallikas, ärge puudutage küttepuid. Ajaleht Hürriyet kirjutab, et Kozak sobib loodusmatkade, fotograafia, taimede ja lindude vaatluse jaoks. Pähklipuu-kadude laiad ja lamedad tipud võivad päikesepaistes ühtlasena näidata; hommikul varakult ja pärastlõunal, kui päike langeb, on puude varjud pikemad ja graniidist kaljude tekstuur on paremini nähtav. Valige need aj Selle artikli soovitus on pühendada mägialale terve päev; muistsed linnad väärivad eraldi päeva. Piirkonnaga tutvumiseks:

Kozak mägialal on traditsiooniliselt laual pistratsiid. Ajalehes Cumhuriyet mainitakse piirkonna pistratsiidist valmistatud magusat ja sellele lisatud röstitud männipähklitega tee. Ajaleht Hürriyet kirjutab, et suvekuudel külades toimuvad pulmad on üks parimaid viise piirkonnaga tutvumiseks. Külades on kaupluste ja ettevõtete arv piiratud; kui soovite kohalikke tooteid osta, vaadake küla keskusel ja teede ääres asuvate tootjate juures. Praktilised näidustused:

• Ajalehe Yeni Asır hoiatuse kohaselt ei ole mägialal nii palju teenindusvõrgustikku kui linnas; vee, toidu ja lastele vajaliku varustuse ostke Bergamast.
• Võtke kaasa mugavad kingad, müts, päikesekreem ja varuriided.
• Suve jooksul on metsatulekahju oht kõrge; ärge süüdake metsas tuld, visake sigaretisid maha ja kasutage ainult lubatud piknikualasid.
• Ärge korjake männipähkleid ja muid asju puudest; suure osa metsast kasutavad elatusvahendina kohalikud elanikud.
• Pildistamisel küsige inimestelt luba.

Allikad:

• Vikipedia, Kozak mägialal, https://tr.wikipedia.org/wiki/Kozak_Yaylas%C4%B1
• Türgi Patent- ja Kaubamärkide Amet, Bergama Kozak männipähkli geograafiline märk, https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/883c3883-9511-46ba-8df7-4cd4c4ba2c2c.pdf
• Izmiri metsaalade direktorat, Kozak mägialal asuvad männipähklipuidu metsad on metsaelanike jaoks sissetuleku allikaks, https://www.ogm.gov.tr/izmirobm/haberler/kozak-yaylasinda-fistikcami-ormanlari-orman-koylusune-gelir-kapisi-oluyor
• Anadolu Ajansı, Bioloogiline võitlus Kozak mägialal männipähklite kahjuritega, https://www.aa.com.tr/tr/yesilhat/dogal-yasam/kozak-yaylasindaki-cam-fistigi-zararlisiyla-biyolojik-mucadele/1815777
• Hürriyet Seyahat, Bergama – esimese asjade kodu, https://www.hurriyet.com.tr/seyahat/ilklerin-anayurdu-bergama-41783637
• Cumhuriyet, Kozak mägialal asuv Madra mäe männipähklite paradiis, https://www.cumhuriyet.com.tr/yazarlar/nilay-kucuk/madra-daginin-