Ordu piirkonna mägialad.
Ordus, kus suvi on soe, asub üsna kõrgel merepinnast. Rannikulinnast kohe sisemaale tõusevad mäed, mis avanevad üle tuhande meetri kõrgusel asuvatele avaratele heinamaadele, metsadega ümbritsetud tasandikele ja hajakividega aladele.
Logi sisse, et meeldida ja hinnata

Ordu linnas elatakse suveperioodil kõrgemal merepinnast. Rannikulinnast kohe kõrgemale tõusevad mäed avavad vaate laiale niidule, metsaga ümbritsetud tasandikele ja hajutatud külad. Piirkonna elanike jaoks on see traditsioon, kus nad suvekuudel karja koos viiesid kõrgemale, kus loomad saavad niita, ja sügisel tagasi alla. See tekst räägib Ordu suveperioodist, selle traditsioonidest, peamistest suvealade piirkondadest, pidustustest ja traditsioonilisest toidust; lõpus on praktilisi soovitusi neile, kes kavatsevad esimest korda suvealade piirkonda minna.
"KÜRE" entsüklopeedia defineerib suvealade traditsiooni kui eluviisi, mis põhineb karjakasvatusel ja hooajalistel migratsioonidel suvealade ja talvealade vahel. Talvealade piirkonnad asuvad madalates orgudes, kus on kaitse tuule ja külma eest, samas kui suvealade piirkonnad on tavaliselt jahedamad kõrgustikud, mis asuvad järvede või jõgede lähedal, et pakkuda karjale piisavalt rohtu. Sama allikas märgib, et Karadenzi piirkonnas on see traditsioon muutunud ainulaadseks tänu piirkonna mägismaastikule, kuid see on tänapäeval kiiresti muutumas. Pikaajalised jalgsi migratsioonid on asendunud lühikestega, mida tehakse mootorsõidukitega, ja vanad majad on asendatud uutega. Ordus on see traditsioon endiselt elav. "Yeni Birlik" ajalehe teatel lähevad piirkonna kõrgemates osades karjakasvatusega tegelevad inimesed, kui ilm soojeneb, oma loomadega suvealade piirkonda. Loomad viibivad seal umbes viis kuud ja kui ilm jahtub, koguvad karjased nad kokku ja pöörduvad tagasi. Ajalehe teatel on seda migratsiooni kõige rohkem näha Aybastı, Kabadüz, Kumru, Korgani ja Mesudiye piirkondades. Lõpus kevad on lambakarjad, mis liikuvad aeglaselt mööda teed, üks tuttavamaid vaateid nendes piirkondades.
Ordu suvealade traditsiooni juured on seotud ka piirkonna asustuslooga. "Kültür Portalı" veebisaidil asuv piirkonna ajalugu räägib, et selles piirkonnas, kus asustusid Oğuzide Čepni hõimu liikmed, asusid asulad orgude ääres. Bolamani orus asuvad Çamaş, Bolaman ja praeguse Aybastı ümbruses asuvad asulad, samas kui Meleti orus asuvad Mesudiye ja Kabadüz sisemaal, Ordu ja Ulubei ümbruses asuvad külad ja talud rannikul. Sama ajalugu märgib, et türklaste esimene sisenemine Ordu territooriumile toimus Perşembe suvealade piirkonnas, ja alates 1520. aast Siin on tõlge:
Allika andmetel on sellele mägialale ehitatud ka maakonna valitsuse hoone, kuid see hävis hiljem tulekahjus. Ajaloos on mainitud, et luuletaja Tıflı Efendi andis mägialal välja käsikirjalise ajalehe, mis kandis nime "Sisetööd", kuid selle ajalehe kestvuse kohta ei ole teada ja ühtegi selle eksemplari pole tänapäevani säilinud. Seega on Ordu mägialad olnud mitte ainult karjakasvatajate, vaid ka linnakodanike suveelanemiskohtadeks. Çambaşı on ranniku suveelanemiskoht.
Kabadüz'i piirkonnas asuv Çambaşı on Ordu provintsi kultuuri- ja turismiministeeriumi sõnul üks Musta mere olulisemaid mägialasid. See mägialal, mis asub 1850 meetri kõrgusel merepinnast, saab Ordust Kabadüz'i kaudu viiva asfaltteega. Ministeerium tutvustab seda kui ühte riigi suurimaid mägialasid, kus on 72 küla ja 100 000 aakri suurune ala, ning märgib, et suur osa ranniku elanikest veedab seal suve. Mägialal asuvad ka lõhetõotsetehased. Ministeeriumi andmetel on tee Ordust Çambaşı mägialale 58 kilomeetrit pikk ja tee suusakeskuseni on 54 kilomeetrit pikk, ning see on aasta ringi avatud. Mägialal on ka turg, piknikualad ja muud mugavused, mistõttu on Çambaşı ideaalne koht neile, kes külastavad Ordu mägialasid esimest korda. Talvel muutub Çambaşı teise näo: Kabadüz'i piiril asuva Çambaşı suusakeskuse hoone ja sotsiaalsed rajatised avati 2017. aastal. Ministeerium soovitab loodushuvilistele ja fotograafidele külastada seda mägialat ka siis, kui see on kaetud mägiküüniste õitega. Keyfalan on külade mägialal.
Mesudiye'i lõunaosas asuv Keyfalan mägialal on 20 kilomeetrit Mesudiye'ist ja 134 kilomeetrit Ordust. Ministeeriumi andmetel asub see mägialal 1200 meetri kõrgusel merepinnast, Kara Tepe mäe jalamil asuvate kuusikute ja avade rohumaade vahel ning seal on kolm külaga piirkonda. Keyfalan on huvitav oma traditsioonilise mägialamaja arhitektuuri ja külade asukohaga. Suurem osa sellest mägialast on kaitsealasena säilinud ja 1995. aastal kuulutati see valitsuse määrusega turismikeskuseks. Külade majade vahel jalutamine on piisav, et näha nende unikaalset asukohakorda. Ministeerium märgib, et mägialal on elektrit. Kuusikute ja av Uus ajaleht "Yeni Birlik" kirjeldab Çambaşı, Perşembe, Düzoba ja Korgani mägialasid kohtadena, kus suvel inimesed kogunevad ja festivale korraldatakse, rõhutades, et puitmajad on osa sellest kultuurist.
Mägialade suve tipphetk on festivalid. "Go Türkiye" andmetel korraldatakse Ordu mägialades kevadel ja suvel palju festivale, kus mängitakse rahvamuusikat ja esitatakse kohalikke meloodiaid. Ajaleht "Yeni Birlik" kirjutab, et need festivalid toimuvad horoni tantsude ja viiulimängu saatel ning neil on programm, mis ulatub võitlustest rahvakontsertideni. Osakond teatas, et Perşembe mägialal korraldatakse igal aastal juulis toimuval festivalil võistlusi, rahvakultuuriesinemisi, kontserte, maadlusvõistlusi ja ratsasõite. NTV teatel korraldatakse suvefestivalidel ka jalgpalliturniire ja maastikusõiduvõistlusi. Festivalide päevadel on mägialad väga rahvarohked; täpse info saamiseks vaadake igal aastal kohalike omavalitsuste ja osakonna avaldatud teavet.
Mägialade köök:
Ordu provintsi kultuuri- ja turismiministeeriumi "Ordu köök" raamatu kohaselt on mägialadel, kus karjakasvatus on olnud pikka aega peamine elatusvahend, lauale sageli toodud lihatoite, jahu-, maisi-, kartuli- ja teraviljatooteid; rannikul tarbitakse rohkem veise- ja mägialadel lambaliha. Raamat märgib, et mägialadel, kus on suletud kogukonnad, on traditsiooniline köök säilinud hiljuti. Ordu marineeritud peedid on TRT Haber'i andmetel provintsi registreeritud toodete hulka. AA teatel on Perşembe mägialal rajatud turg, kus kohalikud müüvad oma tooteid. Kui külastate mägialasid, on parim viis mägialade kööki tutvuda, vaadata kohalikke tooteid turul, seal on näiteks võid, juuste ja hooajalsete toodete valikut.
Enne mägialadele suundumist:
- Mägialad on rannikust palju jahedamad ja seal on sageli udu. Võtke suvel kaasa soojad riided ja vihmakeep.
- Lumeperioodil on mägiteedel olud rasked ja mõned teed võivad olla ajutiselt suletud. Enne talvel teele asumist kontrollige teede olukorda ametlikest allikatest.
- Mäed on karjamaad. Ärge sõitke autoga karjamaadele, ärge häirige karja ja ärge lähedage karjakutsidele.
- Külad on inimeste suvekodud. Pildistamisel austage eraõigusi, ärge astuge õuedele ilma loata.
- Ühistransport on piiratud. Osakonna andmetel on Ordu ja Çambaşi va Siitma hajudes näeb hommikul üle mäekülgedel karjatud lambad, pärastlõunal vaikust karjamaade lähedal ja õhtul jahtuvat õhku – see kõik selgitab, miks Ordu on sajandite jooksul suved karjamaadel veetnud.
Allikad:
- Ordu provintsi kultuuri- ja turismiministeerium, Çambaşı karjamaa ja Çambaşı suusakeskus, https://ordu.ktb.gov.tr/TR-130415/cambasi-yaylasi---cambasi-kayak-merkezi-kabaduzordu.html
- Ordu provintsi kultuuri- ja turismiministeerium, Keyfalan karjamaa, https://ordu.ktb.gov.tr/TR-130672/keyfalan-yaylasi-mesudiyeordu.html
- Ordu provintsi kultuuri- ja turismiministeerium, Perşembe karjamaa, Menderesler, https://ordu.ktb.gov.tr/TR-130730/persembe-yaylasi---menderesler-aybastiordu.html
- Ordu provintsi kultuuri- ja turismiministeerium, Ordu köökikultuur (PDF), https://ordu.ktb.gov.tr/Eklenti/60343,ordu-mutfak-kulturu-pdf.pdf
- Kultuuriportaal, Üldteave Ordust, https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ordu/genelbilgiler
- KÜRE entsüklopeedia, Karjamaakultuur, https://kureansiklopedi.com/tr/detay/yayla-kulturu-41322
- Yeni Birlik, Tuhandeid lamasid on Ordus teedel, https://www.gazetebirlik.com/yasam/orduda-binlerce-koyun-yollara-dustu-yaylalarda-5-aylik-zorlu-mesai-basliyor/992541
- Yeni Birlik, Ordu – pärand ajaloost looduseni, https://www.gazetebirlik.com/kultur-sanat/tarihten-dogaya-uzanan-mirasiyla-ordu-karadenizin-sakli-cenneti/295905
- Anadolu Ajansı, Perşembe karjamaa, mis on kuulus oma Menderes'te, on alternatiivne puhkusekoht kuumuse eest põgenejatele, https://www.aa.com.tr/tr/yasam/menderesleriyle-unlu-persembe-yaylasi-sicaktan-bunalanlara-alternatif-tatil-rotasi-oldu/2966734
- NTV, Perşembe karjamaa – looduslik ime Ordus, https://www.ntv.com.tr/galeri/seyahat/orduda-bir-doga-harikasi-persembe-yaylasi,FOJo1pyR3k-j8QZMcVMpcw
- Go Türkiye, Avasta Ordu lõhna läbi, https://goturkiye.com/ordu/smell
- Go Türkiye, Ku
Kommentaarid
Kirjuta esimene kommentaar
