Bean To Bar × Bean To Cup

Festival del Café y el Chocolate.

La mejor calidad de café y chocolate estará presente durante tres días en Fişekhane.

El festival "Bean to Bar × Bean to Cup" reúne, durante tres días, el mundo del café de alta calidad y del chocolate artesanal, desde el grano hasta la taza, congregando a productores, chefs, concursos y experiencias únicas.

Un festival completo le espera, donde podrá experimentar de cerca las diferentes variedades de café, los perfiles de tostado y los métodos de preparación, así como la filosofía de producción del chocolate "de la semilla a la barra" y el verdadero carácter del cacao.

Tostadores de café de Turquía y de diferentes países, productores de chocolate "de la semilla a la barra", profesionales de la gastronomía y figuras importantes del sector se reúnen en Fişekhane.

Durante todo el festival, podrá degustar diferentes tipos de café y chocolate; tendrá la oportunidad de participar en diversas actividades, desde catas y talleres hasta concursos y maridajes de café y chocolate.

Escenario de la competición.

Final de la Campeonato Turco de AeroPress.

Después de las etapas realizadas en diferentes ciudades de Turquía, los finalistas se enfrentarán por última vez en Fişekhane para disputar el Campeonato Turco de AeroPress de 2026.
En la gran final de la serie de competiciones que se prolongó durante meses, el ganador obtendrá el derecho de representar a Turquía en la escena mundial.

El primer concurso "De la semilla a la barra" de Turquía.

En Turquía, diferentes enfoques de la producción "de la semilla a la barra" se reúnen por primera vez en la misma competición.
En este concurso, donde se evaluará la selección del cacao, la receta, los aspectos técnicos y la opinión del productor, los fabricantes que trabajan directamente desde el grano hasta la barra presentarán sus chocolates ante un jurado profesional.

Le Cordon Bleu × Desafío de Chocolate de San Sebastián.

El chocolate de alta calidad, las recetas originales y la maestría técnica se unen en el escenario del Le Cordon Bleu × San Sebastián Chocolate Challenge.

El desafío del café turco con Osman Serim.

La cultura del café turco se traslada a la escena de la competición, centrada en la técnica, la receta y el sabor.
En este desafío, que se llevará a cabo con la participación de Osman Serim, una figura destacada en el mundo del café turco, los participantes interpretarán a su manera la preparación tradicional de esta bebida.

Emre Özkaya × Aktürk Mutfak – Desafío de Arte Latte "Mythos".

Esta vez, el café se transforma en una experiencia visual.
El Mythos Latte Art Challenge, que se llevará a cabo con la participación de Emre Özkaya y en colaboración con Aktürk Mutfak, evaluará la técnica, la creatividad y la presentación en un mismo evento.

Talleres y reuniones privadas.

NAHÙ: La experiencia auténtica de "bean to bar".

NAHÙ, una marca francesa de chocolate "de la semilla al chocolate", es una de las invitadas internacionales especiales del festival "Bean to Bar × Bean to Cup".
Con una filosofía de producción que prioriza la preservación de las características naturales del grano de cacao, NAHÙ se distingue por sus recetas cuidadosamente elaboradas y sus chocolates de alta calidad, producidos directamente a partir del grano. Durante el festival, NAHÙ llevará a Fişekhane un taller especial donde se revelarán los secretos de la producción de chocolate.
Este encuentro especial, que conecta a Francia con Estambul, será una de las experiencias más destacadas del festival en lo que respecta al mundo del chocolate.

Dos talleres especiales con el chef Marc Pauquet, instructor de Le Cordon Bleu.
El chef Marc Pauquet, instructor de la prestigiosa escuela de gastronomía Le Cordon Bleu, estará en Fişekhane con dos talleres especiales como parte del festival Bean to Bar × Bean to Cup.
Marc Pauquet, experto en el mundo del chocolate y con amplia experiencia en la cocina profesional, compartirá sus conocimientos con los participantes a través de dos talleres distintos, ofreciendo contenido especializado centrado en la práctica, las técnicas y los sabores.
Para aquellos que deseen experimentar de cerca la disciplina de Le Cordon Bleu y seguir directamente el enfoque de un chef profesional, este es uno de los eventos más destacados del festival.

¿Qué hay en el festival?

• Roasters Village (Opciones: "El Pueblo de los Tostadores", "Roasters Village", o simplemente "Roasters")
• Laboratorio de Cacao a Barra.
• Sala de catación.
• Degustaciones de café de alta calidad.
• Degustación de chocolate de grano a barra.
• Experiencias de maridaje: café y chocolate.
• Talleres y charlas.
• Fabricantes de café y chocolate.
• Tostadores de café.
• Marcas nacionales e internacionales.
• Equipos para café y chocolate.
• Final de la Campeonato Turco de AeroPress.
• Desafío "De la Vaina a la Barra".
• Desafío de San Sebastián con chocolate.
• Desafío del Café Turco.
• Desafío de Arte Latte de Mythos.
• Actuaciones de DJs y eventos de festivales.

Experimente durante tres días la verdadera esencia del café y el chocolate.

Normas del evento:

• Los billetes no utilizados en el día en que estaban programados para ser utilizados son inválidos, y no es posible ni el reembolso del precio del billete ni la modificación de la reserva. No se pueden solicitar reembolsos por los billetes que no se hayan utilizado en la fecha y hora programadas.

• A menos que haya alguna cancelación o modificación relacionada con la organización, o a menos que se produzca alguna modificación, cancelación o reembolso de entradas que no esté contemplada en las normas de cancelación y reembolso establecidas por el organizador del evento, no se realizarán cambios, cancelaciones ni reembolsos de entradas.

• Hora del evento: 12:00.

• Fechas del festival: 18 de septiembre, 19 de septiembre, 20 de septiembre.

• Precios:

  • Precios de entrada por día.

    • Estudiante de un solo día: 250 liras turcas.

    • Entrada de un día, tarifa estándar: 500 liras turcas.

  • Precios para paquetes de 3 días:

    • Combinado para estudiantes: 500 liras turcas.

    • Combinación estándar: 1.000 liras turcas.