Στο Σαφράνμπολου, τα ιστορικά σπίτια, η αγορά και το άρωμα του σαφράν.

Το Σαφράνμπολου είναι κάτι περισσότερο από μια πόλη, είναι ένα διατηρημένο κομμάτι του παρελθόντος. Αυτός ο τόπος, όπου η οθωμανική αστική αρχιτεκτονική έχει διατηρηθεί σχεδόν αυτούσια, είναι καταχωρημένος στην λίστα παγκόσμιας κληρονομιάς και μόλις μπείτε στους δρόμους του, καταλαβαίνετε αμέσως το γιατί. Βρίσκεται τρεις ώρες από την Άγκυρα και μπορείτε να το επισκεφθείτε ως ημερήσια εκδρομή, αλλά μια διανυκτέρευση θα ενισχύσει την απόλαυση του ταξιδιού.

Πώς να φτάσετε: Από τον κεντρικό σταθμό λεωφορείων της Άγκυρας (AŞTİ), υπάρχουν λεωφορεία για Καραμπούκ και Σαφράνμπολου όλη την ημέρα. Με ιδιωτικό αυτοκίνητο, η διαδρομή μέσω της Γκέρεντε διαρκεί περίπου τρεις ώρες. Είναι δύσκολο να κυκλοφορήσετε με αυτοκίνητο στην παλιά αγορά, οπότε είναι καλύτερα να αφήσετε το αυτοκίνητο στο πάρκινγκ και να περπατήσετε.

Πρόγραμμα για μια μέρα: Ξεκινήστε από την περιοχή της αγοράς. Το Cinci Han, το τζαμί Köprülü Mehmet Paşa και η Arasta βρίσκονται κοντά το ένα στο άλλο. Τα εργαστήρια των σιδεράδων και των καταστημάτων παραδοσιακών υποδημάτων στην Arasta λειτουργούν ακόμα. Το Kaymakamlar Evi έχει μετατραπεί σε μουσείο και δείχνει πώς ήταν διαμορφωμένο ένα παραδοσιακό σπίτι: με ένα δωμάτιο για το καλοκαίρι, ένα για το χειμώνα και έναν περιστρεφόμενο χώρο. Το απόγευμα, ανεβείτε στο λόφο Hıdırlık για να απολαύσετε μια πανοραμική θέα ολόκληρης της πόλης. Εάν έχετε χρόνο, επισκεφθείτε το χωριό Yörük, που απέχει οκτώ χιλιόμετρα και είναι πολύ πιο ήσυχο από την αγορά, με εξαιρετικά καλά διατηρημένα παραδοσιακά σπίτια. Η γέφυρα νερού İncekaya και η γυάλινη βεράντα στο φαράγγι Tokatlı προσφέρουν μια ευκαιρία να γνωρίσετε τη φύση της περιοχής.

Τι να φάτε: Τα γλυκά με σαφράν και το ρόφημα zerde είναι τα πιο γνωστά προϊόντα της περιοχής. Το "kuyu kebabı" είναι ένα χορταστικό πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα, αξίζει να το δοκιμάσετε. Στα καταστήματα με χαλκοκατεργήματα στην αγορά, μπορείτε να βρείτε καφέ με σαφράν.

Συμβουλές: Εάν θέλετε να μείνετε σε ένα παραδοσιακό σπίτι, κάντε κράτηση νωρίς, ειδικά για τα Σαββα