Yedikule Bostanları

Στην περιοχή του Γενί Καλέ (Yedikule), κοντά στα τείχη, υπάρχουν ιστορικοί κήποι που καλλιεργούνται εδώ και αιώνες. Σύμφωνα με αρχεία του 18ου αιώνα, το 1733 υπήρχαν 77 κήποι κατά μήκος των τειχών, από το Γενί Καλέ μέχρι το Αϊβάνσαραγυ, και αυτοί διαδραμάτιζαν σημαντικό ρόλο στην τροφοδοσία της πόλης. Το πιο γνωστό προϊόν των κήπων είναι το μαρούλι του Γενί Καλέ, γνωστό για τα μαλακά και λαδωμένα φύλλα του. Η περιοχή βρίσκεται εντός της ζώνης προστασίας των Τειχών, η οποία αποτελεί μέρος των Ιστορικών Τοποθεσιών της Κωνσταντινούπολης, που περιλαμβάνονται στην λίστα Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Ο Δήμος Φατίχ, σε συνεργασία με τους κηπουρούς, υλοποιεί ένα πρόγραμμα για τη διατήρηση της ιστορικής ταυτότητας των κήπων και διοργανώνει εκδηλώσεις, όπως η συγκομιδή, στον κήπο του Γενί Καλέ. Οι κήποι είναι ενεργά γεωργικές εκτάσεις και η είσοδος σε αυτούς απαγορεύεται χωρίς άδεια.