General TSO's Chicken Workshop
Στην Golden Chef, μια σχολή μαγειρικής, ανακαλύπτουμε μαζί τις γεύσεις της Ανατολής!
Το General Tso's Chicken, ένα από τα πιο αγαπημένα ασιατικο-αμερικανικά πιάτα στον κόσμο, με τη γλυκιά, ξινή, ελαφρώς πικάντικη και έντονη γεύση του, είναι πλέον διαθέσιμο στην κουζίνα σας!
Ως Golden Chef, η σχολή μαγειρικής μας, σας προσκαλεί σε ένα πρακτικό και γεμάτο γεύσεις σεμινάριο, όπου θα εφαρμόσουμε επαγγελματικές τεχνικές μαγειρικής.
Κατά τη διάρκεια αυτού του εργαστηρίου, δεν θα μάθετε απλώς μια συνταγή, αλλά θα αποκτήσετε πρακτική εμπειρία σε μια πληθώρα επαγγελματικών τεχνικών μαγειρικής, από τις σωστές μεθόδους μαριναρίσματος μέχρι το τέλειο τηγάνισμα, από τις τεχνικές μαγειρέματος σε γουόκ μέχρι την προετοιμασία ισορροπημένων σάλτσας.
Στο τέλος του εργαστηρίου, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα προϊόντα που θα έχετε ετοιμάσει, θα μπορείτε να πάρετε μαζί σας τις συνταγές και θα αποκτήσετε τις γνώσεις που απαιτούνται για να αναπαράγετε αυτή την εμβληματική γεύση στην κουζίνα σας με επαγγελματικό τρόπο.
🍽️ Μενού εργαστηρίου.
Κοτόπουλο General Tso.
Ρύζι με γιασμί.
Μπρόκολο με σουσάμι.
Σάλτσα General Tso, σπιτική συνταγή.
Τι θα μάθουμε στο εργαστήριο;
Η σωστή κοπή και προετοιμασία του κοτόπουλου.
Τεχνικές μαγειρικής για θαλασσινά και μέθοδοι βελτίωσης της γεύσης.
Προετοιμασία τραγανής επικάλυψης.
Επαγγελματικές τεχνικές για το τηγάνισμα σε βαθύ λάδι.
Η παρασκευή της αυθεντικής σάλτσας General Tso.
Χρήση του wok και τεχνικές μαγειρέματος σε υψηλή θερμοκρασία.
Η σωστή συνδυασμός της σάλτσας και του κοτόπουλου.
Πώς να μαγειρέψετε σωστά το ρύζι με αρωματικά.
Προετοιμασία λαχανικών για συνοδευτικά.
Τεχνικές παρουσίασης φαγητών και διακόσμηση πιάτων.