El Yapımı Makarnalar Workshopu

Εργαστήριο παρασκευής χειροποίητων ζυμαρικών.

Σε ένα εργαστήριο στην Ιταλία, όπου θα ανακαλύψετε δεκάδες είδη ζυμαρικών, θα μάθετε όλα τα μυστικά της παρασκευής φρέσκων, σπιτικών ζυμαρικών, υπό την καθοδήγηση του επαγγελματία μας σεφ. Θα μάθετε πώς να ανοίγετε τη ζύμη, να δίνετε σχήμα στα ζυμαρικά και πώς να συνδυάζετε κάθε είδος ζυμαρικού με την κατάλληλη σάλτσα.

Τι θα μάθουμε;

Παρασκευή ζύμης για ζυμαρικά.
Επεξεργασία, διαμόρφωση και κοπή ζυμαρικών.
Γέμιση ζυμαρικών.
Διαδικασία διπλώματος ζυμαρικών.
Μαγειρεύοντας σάλτσες αλφρέντο και ντομάτας.

Μενού.

Ζυμαρικά Fettuccine με σάλτσα Alfredo.
Ραβιόλι με τρία διαφορετικά τυριά, σάλτσα ντομάτας και φρέσκα μπαχαρικά.