Chef's Table

Το Akira Back Istanbul, που βρίσκεται στο JW Marriott Hotel και προσφέρει εκπληκτική θέα στη Μάρμαρα, είναι το πρώτο και μοναδικό εστιατόριο στην Τουρκία του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Akira Back, και κατέχει μια ξεχωριστή θέση στον κόσμο της γαστρονομίας. Το εστιατόριο, που έχει συμπεριληφθεί για τρία συνεχόμενα χρόνια στον οδηγό Michelin, έχει επίσης βραβευτεί με 1 "Toque" από το Gault&Millau, ενώ στον οδηγό Incili Gastronomi κατέχει 4 αστέρια, καθιστώντας το ένα από τα κορυφαία γαστρονομικά σημεία της Κωνσταντινούπολης.

Μία από τις πιο ξεχωριστές εμπειρίες που προσφέρει το εστιατόριο είναι το "Chef's Table", μια βραδιά που συγκεντρώνει τους λάτρεις της γαστρονομίας γύρω από το ίδιο τραπέζι, προσφέροντας μια εμπειρία γεμάτη αλληλεπίδραση και ανακάλυψη. Το ειδικό μενού γευσιγνωσίας, που αποτελείται από 13 πιάτα και ετοιμάζεται αποκλειστικά για αυτή την εμπειρία από τον Executive Chef Fatih Alkan, προσκαλεί τους επισκέπτες σε ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι.

Κάθε πιάτο, συνοδευόμενο από την περιγραφή του σεφ Fatih Alkan, παρουσιάζεται μαζί με τις πηγές έμπνευσης, τις τεχνικές που χρησιμοποιήθηκαν και την ιστορία του. Έτσι, το δείπνο μετατρέπεται από μια απλή γευστική εμπειρία σε μια διαδραστική εξερεύνηση, η οποία δημιουργεί μια άμεση σύνδεση με την κουζίνα.

Το "Chef's Table", μια εμπειρία που φιλοξενείται σε ένα κοινό τραπέζι για έως και 10 άτομα, φέρνει κοντά επισκέπτες με παρόμοια ενδιαφέροντα, δημιουργώντας μια φιλική ατμόσφαιρα για συζητήσεις γύρω από τη γαστρονομία και νέες γνωριμίες. Η εμπειρία ξεκινά με τα μοναδικά χρώματα του ηλιοβασιλέματος πάνω από τον Μαρμαρά και συνεχίζεται όλη τη νύχτα με ζωντανή μουσική και DJ sets.

Το "Chef's Table", με περιορισμένο αριθμό θέσεων, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία που συνδυάζει την κουζίνα ενός βραβευμένου εστιατορίου, την παρουσίαση του σεφ, την κοινωνική προσέγγιση στη γαστρονομία και μια από τις πιο εντυπωσιακές θαλασσινές απόψεις της Κωνσταντινούπολης, όλα σε ένα τραπέζι.