Brotherhood

ΑΔΕΛΦΟΤΗΤΑ | 10 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2026

Τρεις σεφ. Η ίδια αγάπη για το φαγητό.

Πιστεύουμε ότι η κουζίνα γεννιέται όχι μόνο από τα πιάτα, αλλά και από την αλληλεπίδραση, τη δημιουργία και τη συντροφιά γύρω από το ίδιο τραπέζι.

Υπό τη φιλοξενία του σεφ Muhittin Fidan.

Η εκδήλωση BROTHERHOOD, με τη συμμετοχή των σεφ Kadir Aytekin και Muratcan Sural, συνδυάζει τρεις διαφορετικές γαστρονομικές φιλοσοφίες σε ένα τραπέζι.

Ακολουθώντας τα ίχνη της φωτιάς, της τεχνολογίας και της εποχής.

Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία, όπου κάθε πιάτο αντικατοπτρίζει την προσωπικότητα του σεφ.

Η αδελφότητα δεν είναι απλώς ένα δείπνο.

Μια φιλία που ξεκίνησε στην κουζίνα, μια ιστορία που μοιράστηκε στο τραπέζι.

Μαζί με το μενού, σερβίρονται δύο ποτήρια ποτού. Το κόστος των δύο ποτηριών δεν περιλαμβάνεται στην τιμή του εισιτηρίου.

Μενού.

Η ΠΡΩΤΗ ΓΟΎΣΗ.

Οι τρεις μορφές του κρεμμυδιού.

Σέλινο μαριναρισμένο σε γλυκό ελαιόλαδο, που ψήθηκε στη σχάρα, πουρές σέλινου, τραγανά κομμάτια σέλινου και φέτες πορτοκαλιού.

ΑΠΟ ΤΗ ΓΗ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ: ΟΙ ΣΠΟΡΟΙ.

Μικρά βλαστάρια, τραγανά ψωμάκια με προζύμι, ντοματάκια από τον κήπο, παλαιωμένο τυρί σε τυρόπηγμα, φρέσκα μυρωδικά και σάλτσα με μέλι και μουστάρδα.

ΑΠΟ ΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ.

ΕΠΙΠΕΔΑ.

Τραγανό φύλλο μπακλαβά, κοτόπουλο Τσερκέζικο, τρία διαφορετικά είδη μανιταριών και αρωματικό πουρέ μανιταριών.

Η εύφορη φωτιά της Ανατολίας.

ΣΤΙΓΜΕΣ ΑΠΟ ΤΗ ΦΛΟΓΑ (ή: ΣΤΙΓΜΕΣ ΜΕ ΤΗ ΦΛΟΓΑ) - DANA.

Μοσχαρίσιο κρέας, καπνισμένο στη σχάρα και ψημένο αργά σε κάρβουνο για 6 ώρες, σε συνδυασμό με λαχανικά.

Πυκνή κρέμα πατάτας με βόειο κρέας και βούτυρο.

Η τελευταία δημιουργία του "Chef Tintin".

Φιστίκι Αιάντεπ, κρέμα γάλακτος, τυρί φέτα, τραγανό φύλλο μπακλαβά, παγωτό με ελαιόλαδο και κρέμα γάλακτος.

Μερένγκ με καφέ.