Bask Cheesecake Workshop

Εργαστήριο παρασκευής cheesecake.

Το διάσημο γλυκό της Σαν Σεμπάστιαν, το Basque Cheesecake, εντυπωσιάζει με την καραμελωμένη επιφάνειά του και την κρεμώδη υφή του. Σε αυτό το εργαστήριο, θα μάθετε όλα τα μυστικά για την παρασκευή αυτού του ξεχωριστού γλυκού, το οποίο είναι γνωστό για την απλότητα της συνταγής του και την απουσία βάσης.

Τι θα μάθουμε;

Προετοιμασία της βάσης για τσίζκεϊκ.
Τεχνική μαγειρέματος σε υψηλή θερμοκρασία.
Κρέμα καραμέλας.
Σωστή υφή και πυκνότητα.
Προτάσεις για την εξυπηρέτηση.

Μενού.

San Sebastian, Τυρί Κρέμα (Cheesecake) από τη Χώρα των Βάσκων.