Το ύφασμα "Tokat Yazması", από το σχέδιο στο καλούπι μέχρι το τελικό προϊόν.

Στην Τοκάτ, τα σχέδια μήλων και σταφυλιών που απεικονίζονται σε μαντίλες, τσάντες ή καλύμματα κρεβατιών, χαράσσονται με το χέρι. Κάθε σχέδιο έχει ένα καλούπι από ξύλο ιτιάς στο πίσω μέρος, και κάθε χρώμα έχει ένα ξεχωριστό καλούπι. Η "τοκάτ μπασμά" (τοκάτ ύφανση) είναι μια τέχνη που γεννήθηκε από το εμπόριο που αναπτύχθηκε στην πόλη, η οποία βρίσκεται σε έναν κόμβο εμπορικών δρόμων, και σήμερα προστατεύεται με γεωγραφική ένδειξη. Αυτό το κείμενο εξηγεί τι είναι η τοκάτ ύφανση, πώς δημιουργούνται τα καλούπια, ποια σχέδια θεωρούνται χαρακτηριστικά της Τοκάτ και πού μπορείτε να βρείτε στοιχεία αυτής της τέχνης στην πόλη. Είναι μια τέχνη διακόσμησης υφασμάτων.

Η Διεύθυνση Πολιτισμού και Τουρισμού της επαρχίας ορίζει την τοκάτ ύφανση ως μια τέχνη διακόσμησης υφασμάτων, η οποία δημιουργείται με το χέρι, χαράσσοντας ή εκτυπώνοντας σχέδια σε ύφασμα, συνήθως βαμβακερό, αλλά μερικές φορές και μεταξωτό, χρησιμοποιώντας ξύλινα καλούπια και διάφορα χρώματα. Σύμφωνα με την περιγραφή της Διεύθυνσης, τα καλύτερα δείγματα αυτής της τέχνης βρίσκονται στην Τοκάτ. Η πιο γνωστή χρήση της τοκάτ ύφανσης είναι τα μαντήλια που φορούν οι γυναίκες, αλλά οι τσάντες, τα τραπεζομάντηλα και τα καλύμματα κρεβατιών είναι επίσης συνηθισμένες μορφές. Το πιστοποιητικό καταχώρησης του Τουρκικού Γραφείου Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας και Εμπορικών Σημάτων αναφέρει μια ευρύτερη γκάμα χρήσεων. Σύμφωνα με το έγγραφο, από την τοκάτ ύφανση δημιουργούνται διάφορα προϊόντα, τόσο για καθημερινή χρήση όσο και για διακοσμητικούς σκοπούς, όπως μαντήλια, μαξιλαροθήκες, καλύμματα κρεβατιών, τσάντες, μαντήλια, καλύμματα για σεντούκια, καλύμματα για "καβούκ" (ένα είδος κεφαλιού) και "ντεστιμάλ" (ένα είδος μαντήλι). Δηλαδή, η τοκάτ ύφανση δεν είναι απλώς ένα μαντήλι, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καλύψει σχεδόν οποιαδήποτε επιφάνεια σε ένα σπίτι.

Μια πόλη υφασμάτων σε έναν εμπορικό δρόμο.

Το πιστοποιητικό καταχώρησης αναφέρει ότι η ιστορία της τοκάτ ύφανσης χρονολογείται εξακόσια χρόνια και ότι τα γεωμετρικά σχέδια που χρησιμοποιούνταν στα υφάσματα κατά την περίοδο των Σελιτζούκιδων παρουσιάζουν ομοι Εδώ είναι η μετάφραση του κειμένου από τα Τουρκικά στα Ελληνικά:

Τα καλούπια από λεύκη

Η πραγματική τέχνη της παρασκευής των υφασμάτων του Tokat βρίσκεται στα καλούπια. Το πιστοποιητικό αναφέρει ρητά ότι τα καλούπια κατασκευάζονται μόνο από ξύλο λεύκας. Η διεύθυνση εξηγεί ότι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η λεύκα, η οποία αναπτύσσεται σε υγρές περιοχές, είναι ένα μαλακό, εύκολα διαμορφώσιμο, ανθεκτικό ξύλο που συγκρατεί καλά την κόλλα. Το ξύλο πρέπει να είναι άθικτο και να έχει στεγνώσει πριν από τη δημιουργία του καλουπιού, διαφορετικά το καλούπι θα καταστραφεί όταν βραχεί και δεν θα επιτευχθεί μια καθαρή εκτύπωση. Σύμφωνα με το έγγραφο, το ξύλο για την κατασκευή του καλουπιού κόβεται οριζόντια, όχι κάθετα, επειδή η υφή του ξύλου που κόβεται κάθετα αφήνει ανεπιθύμητες γραμμές στην εκτύπωση. Το στεγνωμένο κορμό χωρίζεται σε τμήματα με διαστήματα επτά έως δέκα εκατοστά, και το πλάτος του καλουπιού δεν υπερβαίνει τα τριάντα εκατοστά, ανάλογα με το σχήμα του μοτίβου. Πριν ξεκινήσει η σμίλευση, το κομμάτι βυθίζεται σε ένα μείγμα εβδομήντα πέντε τοις εκατό παραφίνης και είκοσι πέντε τοις εκατό κεριού σε λιωμένη μορφή και αφήνεται για λίγο. Αυτή η διαδικασία διευκολύνει τη σμίλευση και παρατείνει τη διάρκεια ζωής του καλουπιού. Το βάθος της σμίλευσης κυμαίνεται από ένα έως ένα και μισό εκατοστό, ανάλογα με την πυκνότητα του μοτίβου. Εάν το βάθος είναι πολύ μικρό, το χρώμα που διαρρέει στο κάτω μέρος του καλουπιού θα αλλοιώσει την εκτύπωση. Σύμφωνα με την περιγραφή της διεύθυνσης, το σχέδιο πρώτα σχεδιάζεται με μολύβι πάνω στο ξύλο και στη συνέχεια αποκαλύπτεται με ένα μικρό μαχαίρι που ονομάζεται "nakış bıçağı". Δημιουργούνται τόσα καλούπια όσα και τα χρώματα που θα χρησιμοποιηθούν. Για ένα σχέδιο με ένα χρώμα, αρκεί ένα καλούπι, ενώ στην περίπτωση των πολύχρωμων εκτυπώσεων, χαράσσονται ξεχωριστά καλούπια για κάθε χρώμα. Γι' αυτό, η διεύθυνση αναφέρει ότι η δημιουργία καλουπιών είναι μια δύσκολη αλλά και ευχάριστη εργασία. Σχέδιο, καλούπι και πολύχρωμη εκτύπωση.

Η διεύθυνση διαχωρίζει τα υφάσματα σε δύο κύριους τύπους. Στην περίπτωση της ζωγραφικής με πινέλο, το ύφασμα βαφτί Αυτά τα σχέδια εκτυπώνονται σε ένα κόκκινο φόντο, γνωστό ως "Tokat kırmızı", ή σε ένα κόκκινο-μοβ φόντο, που είναι μια πιο σκούρα απόχρωση του κόκκινου. Μια παραλλαγή του "Tokat içi dolusu" είναι το "Tokat üzümlüsü", στο οποίο το μοτίβο των σταφυλιών αντικαθίσταται από σταφύλια. Το "Tokat elmalısı" αποτελείται από κόκκινα ή κόκκινο-μοβ σχέδια μήλων σε μαύρο φόντο και, σύμφωνα με την υπηρεσία, χρησιμοποιείται κυρίως στις περιοχές κοντά στο Zile. Μια απλοποιημένη εκδοχή του, γνωστή ως "Tokat yarım elmalısı" ή "aynalı", είναι μικρότερη. Ένα άλλο σχέδιο, το "Çengelköy", που προέρχεται από την Κωνσταντινούπολη, επίσης εκτυπώνεται στο Tokat. Αυτό το σχέδιο γεμίζει ολόκληρο το μαύρο φόντο με κίτρινο, πράσινο και κόκκινο και, σύμφωνα με την υπηρεσία, χρησιμοποιείται στα χωριά Tozanlı της περιοχής Reşadiye. Η υπηρεσία προσθέτει ονόματα όπως "purket", "kaynana yumruğu", "Trabzon kenar", "asma yaprağı", "Tokat beşlisi", "onaltı fulyalı yazma", "sinekli hamamiye" και "Şam hamamiye" σε αυτά τα σχέδια και αναφέρει ότι τα μοτίβα συνήθως εμπνέονται από φυτά.

Σύμφωνα με το έγγραφο, το "Tokat yazması" εκτυπώνεται μόνο σε ύφασμα 100% βαμβακερό. Ο λόγος είναι απλός: το βαμβακερό ύφασμα συγκρατεί την εκτύπωση, δεν διασκορπίζει το χρώμα, δεν ξεθωριάζει στο πλύσιμο και τα χρώματα του δεν ξεθωριάζουν. Τα υφάσματα που χρησιμοποιούνται είναι τοπικά υφάσματα, το "Amerikan bezi" που ονομάζεται "kaput bezi" από τους ντόπιους, το "tülbent" και το "mermerşahi". Στο παρελθόν, χρησιμοποιούνταν μόνο φυτικά χρώματα, αλλά σήμερα χρησιμοποιούνται τόσο φυτικά όσο και χημικά χρώματα. Η υπηρεσία περιγράφει επίσης το μυστικό του παλιού "Tokat kırmızı". Το κόκκινο φόντο παρήγαγσε ένα ριζικό χρωστικό που ονομαζόταν "alizarin". Το ύφασμα πρώτα πλένεται και στεγνώνεται, το περίγραμμα του σχεδίου εκτυπώνεται με μαύρο χρώμα και εφαρμόζεται ένα υπόστρωμα με ένα μείγμα "şap" και μαύρου χρώματος. Στη συνέχεια, το ύφασμα βάφεται σε κατσαρόλες που περιέχουν κουκούτσια από αγριοκερασιά και "cehri", ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη φωτιά. Σύμφωνα με την υπηρεσία, τα χρώματα που προκύπτουν από αυτή τη χρονοβόρα διαδικασία είναι λα Το μουσείο βρίσκεται στην περιοχή Sulusokak, στο Arastalı Bedesten. Σύμφωνα με το Κέντρο Πολιτισμού, στην δυτική πλευρά του κτιρίου, στο τμήμα του "arasta", υπάρχει μια αίθουσα εθνογραφίας που παρουσιάζει χειροτεχνίες όπως η χαλκοτεχνία, η υφαντουργία, τα υφάσματα, τα χαλιά και τα κιλίμια. Το "bedesten" είναι μια κλειστή αγορά όπου πωλούνται πολύτιμα υφάσματα. Η παρουσία του υφαντουργείου σε ένα κτίριο όπου διεξάγεται το εμπόριο υφασμάτων καθιστά την επίσκεψη πιο ουσιαστική. Καθώς περπατάτε κατά μήκος της οδού Sulusokak, θα περάσετε μπροστά από το παλιό Gazioğlu Han, το οποίο η GoTürkiye αναφέρει ως "Yazmacılar Hanı" (Χάνι των Υφαντών). Η GoTürkiye αναφέρει ότι το όνομα άλλαξε τα τελευταία χρόνια λόγω της παραγωγής που γίνεται εκεί. Η "Εγκυκλοπαίδεια του Ισλάμ" αναφέρει ότι το χάνι χρησιμοποιούνταν μέχρι πρόσφατα από υφαντές, αλλά σήμερα είναι εντελώς άδειο και σε ερειπωμένη κατάσταση. Γι' αυτό, μην σχεδιάζετε να εξερευνήσετε το εσωτερικό του χάνι. Αρκεί να το θαυμάσετε από έξω, παρατηρώντας την πρόσοψη του με τα δύο επίπεδα και τη σειρά των καταστημάτων στη βόρεια πλευρά. Το κοντινό Taşhan είναι ένα μεγάλο αστικό χάνι, χτισμένο μεταξύ 1626 και 1632, με δύο επίπεδα και εσωτερική αυλή. Αυτό το χάνι, όπου διεξαγόταν το εμπόριο υφασμάτων στο Tokat, είναι αυτό που περιγράφει καλύτερα την ιστορία του. Εάν θέλετε να αγοράσετε ένα "yazma", δώστε προσοχή σε ορισμένα πράγματα. Αναζητήστε το σήμα ποιότητας στο προϊόν ή στη συσκευασία του. Σε ένα "yazma" που έχει τυπωθεί με καλούπι, μπορείτε να παρατηρήσετε μικρές διαφορές στις επαναλήψεις των μοτίβων. Τα σημεία όπου τα χρώματα αναμιγνύονται είναι ενδείξεις της τεχνικής του "elvan baskı". Μην διστάσετε να ρωτήσετε τον πωλητή εάν το καλούπι είναι σκαλισμένο από ιτιά και ποιο σχέδιο θεωρείται χαρακτηριστικό του Tokat. Έτσι, μπορείτε πλέον να διακρίνετε το "Tokat içi dolusu" (με γεμάτο εσωτερικό) από το "Tokat elmalısını" (με σχέδιο μήλου).

Πηγές:

• Διεύθυνση Πολιτισμού και Τουρισμού της επαρχίας Tokat, Χειροτεχνίες, https://tokat.ktb.gov.tr/TR-60623/el-sanatlari.html
• TÜRKPATENT, Πιστοποιητικό καταχώρησης "Tokat Yazması" (Αριθμός 48