Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο
Radar Türkiye
Ανακαλύψτε εκδηλώσεις στην εφαρμογή
Άνοιγμα
Radar Türkiye

Η ζωή στα ορεινά της Ορτού.

Στην περιοχή του Ορντού, η ζωή εκτυλίσσεται σε περιοχές που βρίσκονται αρκετά ψηλότερα από την ακτή. Οι βουνά που υψώνονται ακριβώς πίσω από την παραθαλάσσια πόλη, ανοίγονται σε εκτεταμένα λιβάδια, πεδινές εκτάσεις περιτριγυρισμένες από δάση και διάσπαρτες ορεινές περιοχές, σε υψόμετρα που ξεπερνούν τα χίλια μέτρα.

Radar TürkiyeRadar Türkiye19 Ekim 2026
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες

Συνδέσου για να κάνεις «μου αρέσει» και να βαθμολογήσεις

Η ζωή στα ορεινά της Ορτού.

Στην περιοχή του Ορντού, η ζωή κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού εκτυλίσσεται σε μεγάλα υψόμετρα. Οι βουνά που υψώνονται αμέσως πίσω από την παραθαλάσσια πόλη ανοίγονται σε εκτεταμένα λιβάδια, δασικές πεδιάδες και απομονωμένες περιοχές σε υψόμετρα που ξεπερνούν τα χίλια μέτρα. Οι κάτοικοι της περιοχής, εδώ και αιώνες, ανεβαίνουν σε αυτά τα ορεινά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, βοσκάνοντας τα κοπάδια τους, και επιστρέφουν στις χαμηλότερες περιοχές το φθινόπωρο. Αυτό το κείμενο περιγράφει την παράδοση των ορεινών καταφυγίων στο Ορντού, τα πιο σημαντικά καταφύγια, τις γιορτές και το φαγητό που παραδοσιακά σερβίρεται εκεί, και στο τέλος, προσφέρει πρακτικές συμβουλές για όσους επισκέπτονται ένα καταφύγιο για πρώτη φορά.

Η εγκυκλοπαίδεια KÜRE ορίζει την κουλτούρα των ορεινών καταφυγίων ως έναν παραδοσιακό τρόπο ζωής που βασίζεται στην κτηνοτροφία και περιλαμβάνει εποχιακές μετακινήσεις μεταξύ των χαμηλότερων και υψηλότερων περιοχών. Τα "χειμερινά" καταφύγια (kışlak) βρίσκονται σε χαμηλά φαράγγια, προστατευμένα από τον άνεμο και το κρύο, ενώ τα "καλοκαιρινά" καταφύγια (yaylak) είναι συνήθως ψηλές περιοχές κοντά σε λίμνες ή ποτάμια, επιλεγμένες για να προσφέρουν δροσιά και άφνους βοσκότοπους για τα κοπάδια. Η ίδια πηγή αναφέρει ότι στην περιοχή του Εύξεινου Πόντου, αυτή η παράδοση συνδυάζεται με την απότομη γεωγραφία της περιοχής, δημιουργώντας μια μοναδική κουλτούρα των ορεινών καταφυγίων, η οποία όμως αλλάζει ραγδαία σήμερα. Οι μακροχρόνιες μετακινήσεις με τα πόδια αντικαθίστανται από σύντομα ταξίδια με μηχανοκίνητα οχήματα, ενώ οι παλιές κατασκευές αντικαθίστανται από νέες. Στο Ορντού, αυτή η παράδοση παραμένει ζωντανή. Σύμφωνα με το ειδησεογραφικό πρακτορείο Yeni Birlik, οι παραγωγοί που ασχολούνται με την κτηνοτροφία στις υψηλότερες περιοχές της επαρχίας, ανεβαίνουν στα βουνά με τα κοπάδια τους όταν ο καιρός ζεστάνει. Τα κοπάδια παραμένουν στα βουνά για περίπου πέντε μήνες και όταν αρχίζουν οι κρύοι καιροί, οι βοσκοί τα συγκεντρώνουν και επιστρέφουν. Το δημοσίευμα αναφέρει ότι αυτή η μετακίνηση είναι πιο εμφανής στους δρόμους που οδηγούν στα καταφύγια των περιοχών Aybastı, Kabadüz, Kumru, Korgan και Σύμφωνα με την ίδια πηγή, στην περιοχή χτίστηκε ακόμη και ένα κτίριο διοικητηρίου, το οποίο όμως καταστράφηκε αργότερα από μια πυρκαγιά. Η ιστορία αναφέρει επίσης ότι ο ποιητής Tıflı Efendi εξέδωσε ένα χειρόγραφο περιοδικό με τίτλο "Εσωτερικές Ειδήσεις" στην περιοχή, αλλά δεν είναι γνωστή η διάρκεια κυκλοφορίας του και κανένα αντίτυπο δεν έχει διασωθεί μέχρι σήμερα. Επομένως, στην περιοχή της Ορντού, τα βουνά δεν ήταν μόνο καταφύγιο των βοσκών, αλλά και των κατοίκων της πόλης κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Το Çambaşı είναι το καλοκαιρινό καταφύγιο της ακτής.

Το Çambaşı, στην επαρχία Kabadüz, είναι ένα από τα σημαντικότερα βουνά της Μαύρης Θάλασσας, σύμφωνα με το Υπουργείο Πολιτισμού και Τουρισμού της Ορντού. Το βουνό, που βρίσκεται σε υψόμετρο 1850 μέτρων από τη θάλασσα, είναι προσβάσιμο μέσω ενός ασφαλτοστρωμένου δρόμου που ξεκινά από την Ορντού και περνά από την Kabadüz. Το Υπουργείο περιγράφει την περιοχή ως ένα από τα μεγαλύτερα βουνά της χώρας, με 72 οικισμούς και έκταση 100.000 στρεμμάτων, και αναφέρει ότι μεγάλο μέρος του πληθυσμού της παράκτιας περιοχής μετακομίζει εκεί κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Στο βουνό υπάρχουν επίσης φάρμες εκτροφής σολομού. Σύμφωνα με πληροφορίες του Υπουργείου, η απόσταση μεταξύ της Ορντού και του βουνού Çambaşı είναι 58 χιλιόμετρα, ενώ η απόσταση για το κέντρο σκι είναι 54 χιλιόμετρα, και ο δρόμος παραμένει ανοιχτός όλο το χρόνο. Στο βουνό υπάρχουν επίσης μια αγορά, μια λαχαναγορά και χώροι για πικνίκ, γεγονός που καθιστά το Çambaşı το πιο εύκολο σημείο εκκίνησης για όσους επισκέπτονται για πρώτη φορά τα βουνά της Ορντού. Τον χειμώνα, το Çambaşı αποκτά μια διαφορετική ταυτότητα: το κτίριο και οι εγκαταστάσεις του κέντρου σκι Çambaşı, που ξεκίνησαν το 2010 στα σύνορα της Kabadüz, άρχισαν να λειτουργούν το 2017. Το Υπουργείο συνιστά επίσης ιδιαίτερα την επίσκεψη στην περιοχή κατά την περίοδο που ανθίζουν τα αγριολούλουδα, για τους λάτρεις της φύσης και της φωτογραφίας. Το Keyfalan είναι το βουνό των οικισμών.

Το βουνό Keyfalan, που βρίσκεται στο νοτιοανατολικό τμήμα της Mesudiye, απέχει 20 χιλιόμετρα από την επαρχία και 134 χιλιόμετρα από την Ορντού. Σύμφωνα με το Υπουργείο, το βουνό βρίσκεται σε υψόμετρο 1200 μέτρων από Η εφημερίδα Yeni Birlik περιγράφει τις περιοχές Çambaşı, Perşembe, Düzoba και Korgan ως μέρη όπου οι άνθρωποι μετακινούνται το καλοκαίρι και όπου διοργανώνονται γιορτές, τονίζοντας ότι τα ξύλινα σπίτια στις πλαγιές αποτελούν μέρος αυτής της κουλτούρας. Οι γιορτές είναι η κορύφωση του καλοκαιριού. Σύμφωνα με το Go Türkiye, οι πλαγιές της Ορντού φιλοξενούν πολλά φεστιβάλ την άνοιξη και το καλοκαίρι, όπου ακούγονται τόσο παραδοσιακά τραγούδια όσο και ζωντανή μουσική που συνοδεύει τους παραδοσιακούς χορούς. Η εφημερίδα Yeni Birlik αναφέρει ότι αυτές οι γιορτές πραγματοποιούνται με χορούς "horon" και συνοδεία βιολιού, και ότι το πρόγραμμα περιλαμβάνει αγώνες, παραδοσιακές εκδηλώσεις, συναυλίες και αγώνες πάλης. Η διεύθυνση αναφέρει ότι στις γιορτές που διοργανώνονται κάθε χρόνο τον Ιούλιο στην πλαγιά Perşembe, πραγματοποιούνται διαγωνισμοί, παραδοσιακές παραστάσεις, συναυλίες, αγώνες πάλης και ιπποδρομίες. Σύμφωνα με το NTV, κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών γιορτών διοργανώνονται επίσης τουρνουά ποδοσφαίρου και αγώνες εκτός δρόμου. Τις ημέρες των γιορτών, οι πλαγιές γεμίζουν κόσμο. Για τις πιο πρόσφατες πληροφορίες σχετικά με τις ημερομηνίες και τα προγράμματα, ελέγξτε τις επίσημες πηγές, καθώς αυτές ανακοινώνονται κάθε χρόνο από τους δήμους και τη διεύθυνση. Το τραπέζι στις πλαγιές έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Σύμφωνα με το βιβλίο "Ορντού, Κουζίνα και Πολιτισμός" της Διεύθυνσης Πολιτισμού και Τουρισμού της Ορντού, στις ορεινές περιοχές, όπου η κτηνοτροφία στις πλαγιές αποτελεί εδώ και καιρό τη βασική πηγή εισοδήματος, τα κρέατα, τα ζυμαρικά, το καλαμπόκι, η πατάτα και τα προϊόντα σιταριού είναι πιο συχνά στο τραπέζι. Στις παράκτιες περιοχές καταναλώνεται κυρίως βοδινό κρέας, ενώ στις πλαγιές κυρίως αρνί. Το βιβλίο σημειώνει επίσης ότι στις ορεινές περιοχές με κλειστή κοινωνική δομή, η παραδοσιακή κουζίνα διατηρήθηκε μέχρι πρόσφατα. Το τουρσί (μαριναρισμένο λαχανικό) από παντζάρια της Ορντού είναι ένα από τα προϊόντα με την επίσημη σήμανση της περιοχής, σύμφωνα με τη λίστα που δημοσίευσε το TRT Haber. Σύμφωνα με το δημοσίευμα του AA για την πλαγιά Perşembe, στην κεντρική περιοχή της πλαγιάς υπάρχει μια αγορά όπου οι ντό Καθώς η πρωινή ομίχλη διαλύεται, η θέα των κοπαδιών που απλώνονται στα λιβάδια, η ηρεμία που επικρατεί το μεσημέρι μπροστά από τα ορεινά χωριά και η δροσιά που έρχεται το απόγευμα, εξηγούν από μόνα τους γιατί η περιοχή του Ορντού φιλοξενεί ανθρώπους στα βουνά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού εδώ και αιώνες.

Πηγές:

Σχόλια

0/1000

Γράψε το πρώτο σχόλιο