Από το τσαγέρι στο καφέ.

Στην Κωνσταντινούπολη, το να καθίσετε κάπου για να πιείτε κάτι δεν είναι απλώς μια παροδική στάση, αλλά μπορεί να γίνει η ίδια η εμπειρία της ημέρας. Τα τσαγέρια, τα καφέ και τα καφενεία καλύπτουν την ίδια ανάγκη με τρεις διαφορετικούς τρόπους, και το να γνωρίζετε ποιο είναι κατάλληλο για κάθε στιγμή, αλλάζει τον ρυθμό της περιπέτειας σας.

**Τσαγέρια**

Συνήθως προσφέρουν θέα, είναι σε εξωτερικούς χώρους και είναι οικονομικά. Το τσάι σερβίρεται σε ποτήρια και μπορείτε να ζητήσετε να ξαναγεμίσουν. Οι βεράντες πίσω από το Σουλεϊμανιέ, το βόρειο τμήμα του πάρκου Γκιουλχάνε, η περιοχή Μόντα, το πάρκο Φενέρμπαχτσε και ο λόφος Πιγιέρ Λοτί είναι μερικά από τα καλύτερα σημεία της πόλης. Είναι απολύτως φυσιολογικό να καθίσετε για ώρες, και κανείς δεν θα σας ζητήσει να φύγετε.

**Τουρκικό καφέ**

Σερβίρεται σε μικρό φλιτζάνι, συνοδεύεται από νερό και συνήθως ένα λουκούμι. Η ζάχαρη προστίθεται κατά το μαγείρεμα, οπότε πρέπει να παραγγείλετε "χωρίς ζάχαρη", "με λίγη ζάχαρη" ή "με ζάχαρη" όταν παραγγέλνετε. Ο κατακάθι δεν πίνεται και μένει στον πάτο του φλιτζανιού. Τα καφέ μέσα στην Καλιτσι, οι αγορές του Μπεσίκτας και του Καντικουγιού και η περιοχή του Εμινιούνου είναι κλασικές επιλογές.

**Καφενεία**

Είναι μικρά μαγαζιά, συνήθως με περισσότερους άνδρες, όπου παίζονται παιχνίδια όπως το τάβλι και το οκέι. Δεν είναι τουριστικά, αλλά είναι ένας καλός τρόπος για να δείτε την καθημερινή ζωή της γειτονιάς. Ωστόσο, είναι καλό να παρατηρήσετε το περιβάλλον πριν καθίσετε.

**Σύγχρονα καφέ**

Περιοχές όπως το Καρακόι, το Τσιχανγκίρ, το Καντικουγιού και το Μόντα είναι γεμάτα τέτοια μαγαζιά. Εστιάζουν σε φίλτρου και εσπρέσο, αναφέρουν την προέλευση των κόκκων και οι τιμές είναι σημαντικά υψηλότερες. Είναι ιδανικά για εργασία, καθώς συνήθως διαθέτουν πρίζες και Wi-Fi.

**Τι να πιείτε πού**

Εάν θέλετε θέα, επιλέξτε ένα τσαγέρι, καθώς τα καφέ συνήθως είναι σε εσωτερικούς χώρους. Για συζήτηση και παραμονή, επιλέξτε ένα τσαγέρι ή ένα καφενείο. Για εργασία, ένα σύγχρονο καφέ. Για μια σύντομη παύση κατά τη