Karas Tadım Akşamları – Türk Grand Cru’leri 2

Ein besonderer Abend, an dem Gastronomie, Entdeckungen und Geschichten am selben Tisch zusammenkommen.

An diesem besonderen Abend werden Sie, begleitet von Bilge Yamen und Mehmet Yalçın, vier sorgfältig ausgewählte, hochwertige Produkte aus lokaler Produktion verkosten können, die speziell für diesen Abend zubereiteten gastronomischen Begleitungen.

Jede Verkostung wird mit speziell dafür entwickelten Gerichten kombiniert, und gemeinsam mit Bilge Yamen und Mehmet Yalçın werden Sie die Geschichten, Aromen und Details dieser exklusiven Produkte näher kennenlernen.

Vier verschiedene Geschmacksrichtungen, vier besondere Kombinationen und bei jedem Glas eine neue Entdeckung.

Die Plätze sind begrenzt. Reservieren Sie jetzt Ihren Platz und werden Sie Teil dieses besonderen Abends.

Tasting-Menü.

Mozzarella-Mousse – Minik Gurkensalat mit Minze & Öl aus grünen Zwiebeln.

Istanbul-Stilige Baby-Tintenfisch-Füllung – Gewürzehaltige Füllung mit Nüssen und Gemüse, serviert mit einer Tomatensauce mit Knoblauch.

Lammkeule – Langsam gegartes Lammfleisch, serviert mit einer Sauce aus Lammfond und Rotwein, dazu Safranreis.

Sütlaç Cotta – Milchreiscreme & kandierte Karamellsauce.