General TSO's Chicken Workshop
Bei der Golden Chef Kochakademie entdecken wir gemeinsam die Aromen des Fernen Ostens!
Das General Tso's Chicken, eines der beliebtesten asiatisch-amerikanischen Gerichte der Welt, das für seinen süßen, säuerlichen, leicht scharfen und intensiven Geschmack bekannt ist, ist jetzt auch in Ihrer Küche!
Als Golden Chef Küchenakademie laden wir Sie zu einem Workshop ein, in dem wir Ihnen professionelle Kochtechniken vermitteln und Sie viele praktische Erfahrungen sammeln sowie köstliche Gerichte zubereiten können.
In diesem Workshop werden Sie nicht nur ein Rezept anwenden, sondern auch praktische Kenntnisse in verschiedenen Bereichen der professionellen Küche erwerben. Dazu gehören die richtigen Mariniertechniken, die perfekte Zubereitung von gebratenen Speisen, die Anwendung von Wok-Kochtechniken sowie die Herstellung ausgewogener Saucen.
Am Ende des Workshops werden Sie die zubereiteten Produkte probieren, die Rezepte mitnehmen und das Wissen erwerben, um diesen ikonischen Geschmack in Ihrer eigenen Küche professionell zuzubereiten.
🍽 Menü des Workshops.
General Tso's Hühnchen.
Jasmin-Reis.
Brokkoli mit Sesam.
Hausgemachte General Tso-Soße.
Was werden wir im Workshop lernen?
Die richtige Zerlegung und Zubereitung von Hühnern.
Marinetechniken und Methoden zur Geschmacksverbesserung.
Zubereitung der knusprigen Panade.
Professionelle Frittiertechniken für die Zubereitung von Speisen in heißem Öl.
Die Zubereitung der originalen General Tso-Soße.
Die Verwendung von Woks und Kochtechniken bei hohen Temperaturen.
Die richtige Kombination von Soße und Hähnchen.
Die richtige Zubereitung von Jasminreis.
Die Zubereitung von Gemüsegarnituren.
Restaurant-Präsentationstechniken und Anrichten von Speisen.