Chef's Table

Das Akira Back Istanbul, ein Restaurant im JW Marriott Hotel mit Blick auf das Marmarameer, nimmt eine besondere Stellung in der Gastronomie ein, da es das erste und einzige Restaurant des mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchenchefs Akira Back in der Türkei ist. Das Restaurant, das drei Jahre in Folge in den Michelin Guide empfohlen wurde, wurde von Gault&Millau mit einem "Toque" ausgezeichnet und ist mit 4 "Perlen" im "İncili Gastronomi Rehberi" eines der führenden gastronomischen Ziele in Istanbul.

Eines der exklusivsten Erlebnisse des Restaurants ist das "Chef's Table", das Feinschmecker zu einem Abendessen einlädt, das von Gemeinschaft und Entdeckung geprägt ist. Der Executive Chef Fatih Alkan kreiert für dieses besondere Erlebnis ein 13-gängiges Degustationsmenü, das die Gäste zu einer einzigartigen kulinarischen Reise einlädt.

Jedes Gericht wird von Küchenchef Fatih Alkan präsentiert, wobei er die Inspirationen, die verwendeten Techniken und die Geschichte dahinter erläutert. Dadurch wird das Abendessen nicht nur zu einer Verkostung, sondern zu einer interaktiven Entdeckungsreise, die eine direkte Verbindung zur Küche ermöglicht.

Das "Chef's Table" bietet eine einzigartige Erfahrung an einem Gemeinschaftstisch, an dem maximal 10 Gäste Platz finden. Es bringt Gäste mit ähnlichen Interessen zusammen und schafft eine entspannte Atmosphäre für anregende Gespräche und neue Kontakte rund um das Thema Gastronomie. Das Erlebnis beginnt mit den einzigartigen Farben des Sonnenuntergangs über dem Marmarameer und setzt sich die ganze Nacht über fort, begleitet von Live-Musik und DJ-Auftritten.

Das „Chef's Table“, das nur in begrenzter Anzahl angeboten wird, bietet ein einzigartiges Erlebnis, bei dem man die Küche eines preisgekrönten Restaurants, die persönliche Präsentation des Küchenchefs, ein Verständnis für soziale Gastronomie und eine der beeindruckendsten Meerblicke von Istanbul an einem Tisch vereint.