Deutscher Kochkurs / Workshop zu deutschen Spezialitäten.

Sind Sie bereit, die beliebtesten Köstlichkeiten der deutschen und österreichischen Küche gemeinsam zu entdecken?

In diesem Workshop lernen Sie die Zubereitung verschiedener Brezel-Sorten kennen und üben Sie praktisch die Techniken zum Kneten, Formen und Backen des Teigs. Außerdem werden wir gemeinsam mit unserem Koch den Kaiserschmarrn, eine klassische österreichische Süßspeise, in einer praktischen Demonstration zubereiten.

Während des Workshops lernen Sie alle Geheimnisse der Zubereitung von Kaiserschmarrn, die von unserem Chefkoch vorgestellt werden. Am Ende des Workshops werden wir gemeinsam den selbst zubereiteten Dessert genießen und so diese klassische österreichische Spezialität erleben.

Brezel-Sorten.

• Techniken zur Teigzubereitung und zum Gehenlassen des Teigs.

• Die typische Form des Brezels.

• Pochieren und korrekte Kochtechniken.

• Verschiedene Brezel-Sorten und -Variationen.

🍰 Kaiserschmarrn (Muster/Probe zum Probieren)

• Traditionelle Teigzubereitungstechnik.

• Die richtige Zubereitungs- und Schneidetechnik.

• Karamellisierung und Anrichtung.

• Empfehlungen zu passenden Beilagen und Speisen.