5 Aşamalı Gastronomi ve Kadeh Eşleşmesi - Özel Menü & Tadım

Ein besonderer Abend, bei dem Gastronomie und edle Weine im Zeichen der einzigartigen Aussicht auf den Bosporus aufeinandertreffen.

Im 16 Roof erwartet Sie ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, das Sie auf einer köstlichen Reise von Glas zu Glas einlädt.

Das sorgfältig zusammengestellte, fünfgängige Menü wird von fünf verschiedenen Weinsorten begleitet, die speziell zu jedem Gericht ausgewählt wurden. Bei diesem besonderen Abend werden Sie die Charakteristik der Weine in Kombination mit den Aromen der Speisen entdecken. Die Kreationen des Küchenchefs und die edlen Weine, die im Glas serviert werden, ergänzen sich zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Dieses exklusive Erlebnis bietet Ihnen bei jeder Etappe ein anderes Gericht, ein anderes Glas und ein anderes Aroma und vereint somit exquisite Küche, feine Weine und die einzigartige Atmosphäre des Bosporus in einem einzigen Abend.

Was erwartet Sie auf der Speisekarte?

1. Käseplatte.

Feine Käsesorten, getrocknete Früchte, Nüsse und besondere Beilagen.
Villa Maria – Sauvignon Blanc.

2. Lachs-Sashimi.
Frischer Lachs als Sashimi.
Petit Jean-Marc Brocard – Chablis.

3. Steak-Tatar.
Wachteleier, Dijon-Senf, rote Zwiebel, Worcestershire-Sauce, Lauch und würziges Brioche-Brot.
A Nos Amours de Lafont Fourcat.

4. Lammkeule.
Pflaumen-Zwiebel-Füllung, gegrillter Fenchel, London-Broil-Soße.
Lodovico Antinori Campo di Sasso Insoglio del Cing.

5. Das Pavlov.
Waldbeeren, Mascarpone-Creme, Mandelstreusel und frische Früchte.
Provence-Rose – Rosenblut.

In dieser Erfahrung:

Ein spezielles Menü für den Koch, bestehend aus 5 Gängen.
Für jede Phase wurde ein speziell ausgewähltes Glas verwendet.
Aus den Weinbergen ausgewählte, erstklassige Produkte.
Ein exklusives Verkostungserlebnis mit begrenzter Teilnehmerzahl.
Ein besonderer Abend voller kulinarischer Genüsse, Aromen und angenehmer Gespräche.