Mustafapaşa (Sinasos)

Mustafapaşa er en lille by beliggende cirka fem kilometer syd for Ürgüp, omgivet af bakker. Byens gamle navn er Sinasos, og dette navn findes i dokumenter fra 1476. Byen er et af de bedste eksempler på civil arkitektur i Kappadokien, med sine huse af hugget sten, springvand og smalle gader, der stammer fra det 19. århundrede. I 1981 blev den udpeget som et turistcenter og beskyttet. I 2021 udnævnte FN's Verdens Turismeorganisation Mustafapaşa som en af verdens bedste turistbyer. Sinasos var i det 19. århundrede en af de mest kendte og velstående bosættelser i Kappadokien, hvor størstedelen af befolkningen bestod af græsk-ortodokse. På grund af begrænset landbrug arbejdede mange mænd uden for byen det meste af året. Nogle af de lokale købmænd, der rejste til Istanbul, blev rige ved at importere og sælge kaviar fra Rusland, mens andre forsynede skibe med forsyninger. Disse indtægter blev investeret i byen, hvilket førte til opførelsen af store huse, skoler og offentlige bygninger, og ændrede byens udseende. I denne periode blev byen omtalt som "Østens perle". Husene er typisk toetagers, bygget af hugget sten, og nogle er omgivet af gårde. Facaderne er kendetegnet ved dekorerede balkoner, stensøjler og buede vinduer. Ifølge kilder blev husene bygget af stenhuggere af forskellig oprindelse, der var tilknyttet Ürgüp-lauget. Mange af husenes indre rum indeholder vægmalerier, der ofte skildrer begivenheder og vigtige personer fra datiden. Under folkeflytningen i 1923 menes det, at der var omkring 700 af disse huse, men ifølge kilder er der i dag omkring hundrede, der stadig står. Når du går rundt i byen, skal du være særlig opmærksom på døråbningerne. Indeni de facader af hugget sten kan du se runde eller flade buer, stensøjler og for det meste døre med to fløje af træ. Fløjene er forstærket med jernhængsler, hasper og søm. Nogle af døråbningerne er dekoreret med datoer, geometriske mønstre eller plantemotiver. Disse døre betragtes som en vigtig del af byens arkitektoniske identitet. Byens navn stammer fra Seyyid Mustafa Paşa, som ifølge historien løste byens vandproblemer ved at få bygget springvand. To inskriptioner med Paşas navn er stadig til stede ved to af springvandene. I Mustafapaşa findes i alt tolv springvand, hvoraf det ældste er Gazi Sokak-springvandet, der dateres til slutningen af det 16. århundrede. Maraşoğlu-broen, der er bygget af hugget sten og forbinder de to bydele, er også en af byens gamle bygninger. Mehmet Şakir Paşa-medresen Byen blev beboet af immigranter fra landsbyen Jerveni, som i dag ligger i Kesriye-regionen i det nordlige Grækenland. Navnet Mustafapaşa blev også taget i brug efter udvekslingen af befolkninger. I byen og i de omkringliggende dale findes der gamle religiøse bygninger udhugget i klippen og lavet af sten. Cappadocia Universitet, der blev grundlagt i 2005, har sit hovedkontor i Mustafapaşa, og kilder beskriver det som det første universitet, der blev oprettet i en landsby i Tyrkiet. Universitetet har gennemført projekter sammen med de lokale, herunder restaurering af gamle huse, forbedring af facader og forbedring af miljøet i landsbyen. Den bedste måde at udforske byen på er ved at gå rundt i gaderne, der starter fra centrum og fører op ad skråningerne. Da gaderne er stejle og delvist belagt med brosten, anbefales det at bære behagelige sko. Mustafapaşa er nemt at nå fra Ürgüp med bil, og i nærheden ligger Damsa-dæmningen og Gomeda-dalen.