Iznik: Fliser, mure og søbred.

İznik er en by, der er omgivet af mure, ligger ved søbredden og har stået på samme sted i to tusinde år. Den var kendt som Nikaia i Romerriget, var en periode kejserlig hovedstad i Det Byzantinske Rige og i Osmannerriget var den kendt for at producere verdens bedste fliser. Mange besøgende er overraskede over, at den er en del af Bursa, da den ligger otteogtyve kilometer fra byens centrum.

Hvordan kommer man dertil: Fra Bursa kan man køre i bil på cirka halvanden time via Yenişehir. Der er regelmæssige busforbindelser, der afgår fra byens busstation. For dem, der kommer fra Istanbul, er færgen til Yalova en kortere rute. Byen er nemmest at udforske til fods, og det er mest praktisk at parkere bilen og gå rundt.

En dagsplan: Start ved Istanbul-porten; murene står stadig, og man kan besøge tre af de fire hovedporte. Ayasofya i centrum blev oprindeligt bygget som en byzantinsk kirke, her blev det Andet İznik-koncil afholdt i 787, og senere blev den omdannet til en moské. De mosaikker, der stadig er synlige på gulvet, og freskoerne på væggene er stadig bevaret. De turkisfliser på minaretten af Yeşil Camii er blandt de tidligste eksempler på İznik-fliser. Om eftermiddagen kan man besøge flisebrændere, udgravningsområdet og museet, hvor man kan lære om, hvordan teknikken udviklede sig. Afslut dagen ved søbredden; der er en sti langs kysten, og solnedgangen over søen varer længe.

Hvad kan man spise: Ved søen kan man finde frisk ørred og karpe. İznik-oliven er kendt i regionen og kan købes i producentbutikker.

Tip: Hvis du vil købe fliser, så besøg værkstederne. Ægte İznik-fliser er lavet af kvartsmateriale, er dyrere end keramik, og håndværkerne vil gerne fortælle om forskellen. Forår og efterår er de bedste årstider at besøge.