I Beypazarı finder man traditionelle huse, sølvarbejde og den berømte "80-lags" baklava.

Kør en time vestfra Ankara, og pludselig åbner det flade landskab sig til en dal, hvor du mødes af en by med røde tegltage, balkoner og hvide facader. Velkommen til Beypazarı. Dette er en af hovedstadens mest populære dagsture, og det skyldes ikke kun de gamle huse; det er en levende by, der står på egne ben, med sin sølvarbejde, gulerodsårer, mineralvand og den berømte "Beypazarı kurusu" (en slags tørret brød).

Hvordan kommer du derhen? Med bil tager turen fra Ankara via Ayaş til Beypazarı cirka 100 kilometer og tager 1 time og 20 minutter. Hvis du ikke har bil, kan du tage EGO-bussen nummer 548, der afgår fra Ulus, eller busserne, der afgår hver time fra distriktsstationen i Etlik; rejsen tager 1,5 til 2 timer. Den eneste måde at undgå weekendens menneskemængder er at starte tidligt, omkring kl. 08.00.

Start dagen med et besøg på markedet. Parkér bilen ved parkeringspladsen ved byens indgang og gå ind ad Alaaddin Sokak. Om morgenen kan du se de lokale håndværkere i sølvarbejdsområdet; du kan observere, hvordan en filigransarmbånd bliver lavet, og du er velkommen til at spørge. Derefter kan du besøge det lokale museum (lukket om mandagen) og "Living Museum", der viser hverdagen i et osmannisk palæ; de to steder tager cirka halvanden time i alt. Om formiddagen kan du gå op til Hıdırlık-toppen, hvor du får et panoramaudsigt over byen med de røde tegltage, de omkringliggende bjerge og de klippegrave i İnözü-dalen.

Spis frokost på en af de lokale restauranter. "Beypazarı güveci" (en slags gryderet), "yaprak sarma" (dolme) og "tarhana çorbası" (en tyk suppe) er klassiske valg. Som dessert kan du prøve den 80-lagsede baklava (ja, den er virkelig så tynd) og gulerodslikør. Før du tager afsted, skal du købe "Beypazarı kurusu" fra en af bagerierne; den holder sig frisk i månedsvis og er perfekt til eftermiddagste.

Hvis du har energi efter frokost, kan du tage en times vandretur i İnözü-dalen; om foråret strømmer vandet i floden, og om efteråret bliver piltræerne gule. Hvis du foretrækker noget mere afslappende, kan du besøge Suluhan-karavansaraen og det historiske bad.

Hvis du overvejer at blive til natten, er der restaurerede palæer, der fungerer som pensionater. At bo der om lørdagen og gå rundt i de tomme gader om søndag morgen, før turisterne ankommer, giver dig et andet indblik i Beypazarı; køen foran bagerierne og sølvsmedenes åbning af butikkerne er en del af den stille atmosfære