En dag i Edirne i skyggen af Selimiye-moskeen.

Mimar Sinan beskrev Selimiye-moskeen som sit mesterværk, og når man træder ind under kuplen, forstår man hvorfor. Edirne var i tyve år den osmanniske hovedstad, men blev senere en grænseby, og denne dobbelte identitet er stadig tydelig i byens gader. Byen ligger to og et halvt timer fra Istanbul, hvilket gør den ideel til en dagstur.

Sådan kommer du dertil: Busser til Edirne afgår hele dagen fra busstationerne Esenler og Alibeyköy. Med bil tager det to og et halvt timer via motorvejen. Byens centrum er lille og kan nemt udforskes til fods, så der er ingen grund til at bekymre sig om parkering.

Forslag til en dag: Start med Selimiye-moskeen. Inde i moskeen skal du kigge efter de otte elefantfødder, der bærer kuplen, og det omvendte tulipanmotiv under muezzinens balkon; guiderne elsker at fortælle om disse detaljer. Det omkringliggende kompleks, med sin madrasa (religiøs skole) og bazaar, er en del af det samme hele. Gå derefter til Üç Şerefeli-moskeen og Eski Cami (den gamle moské); de tre moskeer viser sammen udviklingen af det osmanniske moskearkitektur på én gade. Brug eftermiddagen ved floden Tunca og i paladsområdet. Kırkpınar-arenaen ligger uden for byen; den er rolig, medmindre det er under uge med fedtkamp, men de historiske skilte er værd at læse. De træhuse i Kaleiçi-kvarteret kan være det sidste stop på din tur.

Hvad skal du spise: "Tava ciğeri" (stegt lever) er en lokal specialitet, der serveres med "acılı ezme" (krydret tomatsovs) og "cıröz" (friteret kål). "Devayı Misk helvası" (mandelhalva) og mandelsmør er gode souvenirs. De gamle restauranter i centrum bliver hurtigt fyldte om frokosttid, så det er en god idé at komme tidligt.

Tips: Det er muligt, men udmattende, at tage afsted tidligt om morgenen og vende tilbage om aftenen. Hvis du vil besøge byen under Kırkpınar-ugen, skal du booke overnatning flere måneder i forvejen. At planlægge dit besøg i Selimiye-moskeen i forbindelse med bønnetider er både respektfuldt og giver en mere fredfyldt oplevelse.