Aften i İznik: Fliser, mure og udsigt over søen.

Iznik er en by, der er omgivet af mure, ligger ved søen og har stået på samme sted i to tusinde år. Den var kendt som Nikaia i Romerriget, var en periode kejserlig hovedstad i Byzantinerne og var i Osmanneriget stedet, hvor nogle af verdens bedste fliser blev produceret. I dag er den lille og fredelig; den kan nemt udforskes til fods på en enkelt dag, hvilket er en af dens største fordele.

Hvordan kommer man dertil: Den hurtigste rute fra Istanbul er med færge fra Yenikapı eller Pendik til Yalova, efterfulgt af en bus til Iznik; den samlede rejsetid er omkring tre timer. Med bil er det tilsvarende, hvis man kører over Osmangazi-broen. For en dagstur er det bedst at tage den tidligste færge.

En dagsplan: Gå ind i byen gennem Istanbul-porten; murene står stadig, og tre af de fire hovedporte kan besøges. I centrum ligger Ayasofya-moskeen. Den blev oprindeligt bygget som en byzantinsk kirke, var vært for et koncil og har stadig mosaikker på gulvet. Gå ikke glip af de turkisfliser på minaretten af Yeşil Camii, som er nogle af de tidligste eksempler på Iznik-fliser. Iznik-museet og udgravningsområdet for flisfabrikkerne viser, hvordan teknikkerne udviklede sig. Brug eftermiddagen ved søen; der er caféer og en promenade langs kysten, og solnedgangen over søen varer længe.

Hvad kan man spise: Søfisken, især ørred og karpe, serveres og er frisk langs kysten. Iznik-oliven er kendte i regionen; kig efter lokale producenter i centrum, hvis du vil købe nogle med dig hjem.

Tip: Hvis du vil købe fliser, så afsæt tid til at besøge værkstederne. Ægte Iznik-fliser er lavet af kvartsmateriale, er dyrere end keramik, og håndværkerne vil gerne fortælle om forskellen. Forår og efterår er de bedste årstider; selv kysten kan blive for varm om sommeren.