Napoli Pizza Workshop

Er du klar til at opdage hemmelighederne bag den ægte napolitanske pizza? 🍕

Som Golden Chef Madkunstakademi inviterer vi jer til et eksklusivt workshop, hvor I vil lære alt om den verdensberømte italienske pizza fra Napoli, med fokus på de fineste detaljer.

Både pizzaentusiaster og dem, der ønsker at starte en karriere inden for professionelle køkkener, kan opleve noget helt særligt.

Hvad kommer vi til at lære?

Autentiske teknikker til at lave pizzadej i Napoli-stil.
Dejens fermentering og de korrekte hævningsprocesser.
Teknikker til at ælte og forme pizzadej i hånden.
Opskrift på Napoli-pizza sauce.
Mozzarella og valg af de rigtige ingredienser.
Teknikker til at tilberede pizza ved høj temperatur.
Brug af pizzovn og tilberedningsprincipper.
Opskrift på Margherita-pizza.
Napoli-pizza: Standarder og vigtige tips.

Menu.

Klassisk Neapolitansk Margherita-pizza.