İstanbul Tatları - Tadım Sineması

Istanbul Smageoplevelser - Taste Cinema er et helt nyt koncept, der kombinerer byens historiske atmosfære og gadeliv i en oplevelse, der varer 30 minutter.

Hedypatheia: Filmen handler om en moderne digter, der opdager værket af Archestratus, forfatteren til Hedypatheia, som anses for at være den første gastronomiske bog i historien. Inspireret af denne opdagelse beslutter digteren at skrive sin egen "Hedypatheia" og begiver sig ud på en rejse for at udforske de smagsoplevelser, som Istanbul har at byde på gennem århundreder.

Under sin rejse besøger han etablerede smagsoplevelser, fra simit til tyrkisk kaffe, og fra boza til lokum. Ved hvert stop møder han ikke kun en smag, men også de håndværkere, der skaber den, de butikkers århundreder lange historier og Istanbuls kulturelle arv. Hvert stop fortæller om byens gastronomiske kultur, med sine rødder, sin historie og sin historiske kontekst, mens forfatteren gradvist skaber sin egen "Hedypatheia" gennem de ord, han skriver.

İstanbulsmagene-biografen tager denne historie et skridt videre end en traditionel filmvisning. Under filmen præsenteres udvalgte smagsoplevelser fra de steder, der besøges i filmen, på en særlig smagebakke til publikum. På den måde bliver publikum ikke blot vidne til digterens rejse, men oplever samtidig de samme smage, og bliver dermed en del af historien.

Denne multisensoriske oplevelse, der varer omkring 30 minutter, kombinerer film, gastronomi og kulturel fortælling, og giver mulighed for at opleve Istanbul ikke kun ved at se den, men også ved at smage og føle den.